八月冬瓜家常菜谱（清热祛湿，夏秋最适合）
创始人
2026-08-24 19:27:50
八月闷热潮湿，冬瓜水分足、性质清凉，清热祛暑、消水肿。
第一步先处理食材：冬瓜去皮去瓤，切薄片，蒜片和葱花备好。
第二步是爆香：锅中少油，先下蒜片小火炒出香味，注意不要把蒜炒焦。
第三步开始炒冬瓜：倒入冬瓜片，大火翻炒两三分钟，让边缘开始变透。
第四步要焖一下：加少量清水，盖上锅盖小火焖煮，让冬瓜内部熟透。
第五步调味收汁：冬瓜变软后加盐，大火收掉多余水分，撒葱花即可。
第六步呈现成品：冬瓜透亮、汤汁少而清，适合八月清淡解暑。
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