为吃一顿饭，你最多愿意排队多久？最近宁波一家地锅鸡“火”了。不少人反馈，想去吃一顿，最少要等两三个小时。

日前，东论网友“呼叫逗比”无奈吐槽，这家店现在动辄排队3小时起步，自己以前吃过觉得味道挺一般，实在想不通它是怎么火成这样的。

这家让无数宁波人又爱又恨的店，名叫”好灶头地锅鸡”。这家店并非新开的网红门店，而是已经经营近十年的老店。

这家店的位置，简直可以用”奇葩”来形容。它藏在宁波鄞州区百丈路嘉汇国贸的商场电梯背面， 门口还立着三根超大的水泥柱子，把视线挡得严严实实。用老板的话说，这地方几乎看不到店。周围那些房租高达25万的临街旺铺，换了一茬又一茬，唯独这家店在这个犄角旮旯里，硬生生扛了10年。

老板是个80后，做地锅鸡整整10年了。店里没有加盟，全靠老板张哥炒料、老板娘李姐炒鸡。事情的起因是 老板连麦某抖音博主咨询如何吸引新客，因为其担心老顾客慢慢吃腻，没有新客源了。万万没想到，这场连麦直接引爆流量。大量短视频二次剪辑传播，很多年轻人慕名前来打卡。

不过有网友直言，该店的爆火纯粹流量红利，而且排队一小时以上吃一顿饭，实在耗费时间精力。

当然，也有了解这家店的网友，不认同 “全靠流量炒作” 的说法。

有网友说这家店爆火是靠流量。首先，我们必须承认流量，无疑是这个时代餐饮创业的超级杠杆。当它能让藏在角落的宝藏老店被更多人看见。但餐厅的长久生命力，终究还是回归菜品口味、性价比、服务体验。单纯靠流量炒作，热度褪去之后，就会迅速归于沉寂。

排队 3 小时到底值不值得，其实没有标准答案。如果你恰好有空，愿意为尝鲜付出时间，那前去打卡无可厚非；但如果你时间宝贵，就不必跟风硬挤，美食千千万，不必执着于一家店。

我们需要分清两件事：排队火爆 ≠ 味道天下第一。流量可以把一家店捧红，但决定店铺能不能长久活下去的，永远是菜品本身。很多网红店来得轰轰烈烈，热度一过迅速销声匿迹。希望这家老店，能够扛住突如其来的流量冲击，守住原本的口味与初心。

最后想问一问大家：如果本地一家家常菜馆，需要排队两三个小时，你会愿意去打卡吗？欢迎评论区聊聊你的看法。

来源：东方热线综合 编辑：多吃蔬菜