“葱”而不凡

说起养生食疗，不少人第一反应都是名贵滋补药材。其实厨房里常见的调味食材，合理运用，也能成为简易中医食疗方，调理不适。北方寒地冬季漫长、春秋昼夜温差大，小朋友很容易吹风受凉、外感风寒，这类家常食疗尤其适配咱们北方孩子体质。

就拿日常用来提味增香的大葱来说，葱白的药用价值十分实用。中医记载：葱白味辛，性温，归肺、胃经，能够发汗解表、散寒通阳、解毒散结，还可通络下乳。

“葱”汤的制作方法

以北方孩子出门吹风、室内外冷热交替、蹬被子着凉，极易患上风寒感冒，表现为咳嗽、咳白稀痰、流清涕、畏寒发热、手脚冰凉，遇上这种初期症状，可用葱白搭配生姜食疗散寒，不用一感冒立刻吃药。

配比参考（对食材过敏者禁服）：

3岁以内幼儿：生姜3片、带须葱白5段；

3岁以上，尤其6岁以上儿童：生姜5片、带须葱白7段，再加适量红糖。

制作步骤：生姜切片、葱白切段，冷水下锅，水沸腾后立刻关火，出锅前放入红糖搅匀即可。

重点：水开就要关火，切勿久煮反复熬煮，葱姜散寒的挥发精油久煮会散失，失去解表效果。

适用阶段：起病24小时内，明确有受凉史（如出门吹风、夜间蹬被），表现为清涕如水、喷嚏连连、怕冷、无汗、舌苔薄白，且无咽喉红肿疼痛时可用。若起病即见咽痛剧烈、黄稠鼻涕、口渴喜冷饮，则属风热或寒已化热，禁用此方。

服用方法：微热喝下，喝至身体微微发汗即可，日间分次温热饮用，借助辛温发汗之力，促使风寒之邪从皮毛、鼻窍透出，大多能截断病程，避免邪气入里传变。

“立秋”防寒小技巧

1.日常预防着凉：做菜放少许干姜、白胡椒，温运脾胃阳气，脾胃足，北方寒气不容易入侵；

2.晨起手脚冰凉、晨起打喷嚏：晨起少量喝几口温热红枣生姜水，不用发汗，仅温阳护体即可；

3.秋冬别给孩子猛进补羊肉、阿胶。寒地小儿多“脾虚夹湿”，过度滋补容易积食生内热，内热在外一吹冷风，立刻感冒。积食内热才是北方孩子反复感冒的根源。

此方只做风寒初期调理，孩子高烧超过38.5℃、咳喘加重、精神萎靡，务必及时就医。北方养育孩子讲究“三分饥与寒”，不要穿太厚捂汗，减少冷热交替，就能大幅减少受凉感冒。

科 普 医 生

哈南分院儿科

主治医师

杨 阳

主治病症：擅长运用中西医结合治疗儿童心身疾病，并关注患儿饮食、作息、运动等生活习惯，制定个性化健康管理方案。主要包括小儿感冒、肺炎、哮喘、厌食、便秘、发育迟缓、性早熟、抑郁症、焦虑症、学习障碍等儿童常见病

注：本文内容仅供健康科普，若有不适请及时就医，具体诊疗方案请以医生诊断为准。