原创入秋后，多吃“蔬菜人参”，比银耳润肺，比燕窝滋阴，睡眠也好了_旅游资讯

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2026-08-22 14:46:22

入秋之后天气慢慢干燥起来，很多人总想着炖银耳、煮燕窝来滋补。其实咱们餐桌上就有一种平价好食材，被大家称作“蔬菜人参”，价格亲民，营养却一点不差。日常多吃一点，润燥滋阴，对睡眠也很有帮助，家家户户都能吃得起。

秋葵看着普普通通，营养价值却十分出彩。它含有丰富的黏液蛋白、多种维生素以及矿物质。

秋燥来袭，身体容易口干咽干，秋葵温润润燥，不像滋补品那么厚重，家常简单烹饪，就能把营养吃进肚子，老人小孩都适合。今天分享三种做法，简单好上手，好吃易做。

1. 秋葵洗净，开水下锅煮熟，捞出过一遍凉水，切成小段备用。

2. 鸡蛋打入锅中炒熟，盛出来备用。热锅凉油，放入葱段爆香，倒入秋葵翻炒。

3. 把炒好的鸡蛋倒回锅里，加一勺生抽，大火翻炒均匀就可以出锅。

1. 秋葵加少许盐搓洗去除绒毛，洗净；水烧开加少许盐和食用油，放入秋葵焯1分钟，捞出过凉水。

2. 秋葵去蒂切成小块，嫩豆腐切成方块，大蒜切末备用。

3. 把秋葵块、豆腐块、蒜末放进大碗，加入生抽、芝麻盐、香油，充分拌匀就可以装盘食用。

1. 秋葵加一勺盐搓洗干净，锅中水烧开，放一勺盐和食用油，下入秋葵焯水2分钟。

2. 秋葵捞出立刻过凉水，控干水分，切掉根部，对半切开整齐摆入盘中。

3. 碗里放蒜末、葱花、小米辣，浇上滚烫热油，加入1勺生抽、2勺陈醋搅匀，淋在秋葵上即可。

秋天饮食讲究润燥养身，不用盲目追求昂贵补品。秋葵就是性价比很高的食材，日常换着花样吃，清淡不油腻。坚持吃，润燥养人，身体舒服，晚上睡觉也会更踏实。