央广网长沙8月20日消息（记者 黄珂岚 通讯员 谢凯）8月18日至20日，2026年湖南省旅游饭店职业技能大赛在长沙举行。来自全省14个市州组建的代表队共145名优秀参赛选手齐聚长沙，在前厅服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、中式烹饪、团体风采六大竞赛项目中展开激烈角逐。

开幕式现场（央广网发 活动主办方供图）

本次大赛重点考察旅游饭店从业人员专业理论、服务实操、沟通协调、突发场景处置、外宾服务以及创新服务能力，旨在适配新时代文旅消费新需求，大力弘扬工匠精神，持续增强从业人员职业自信，培育更多行业骨干人才，推动全省旅游饭店服务质量整体跃升。大赛采取理论笔试加现场实操相结合模式，既检验从业人员基本功，又重点考核情景处置、创新服务等综合素养。本次145名参赛选手均由各市州组织遴选，参选范围覆盖星级酒店、绿色饭店等各类市场主体，队伍当中既有深耕服务一线数十年的行业能手，也有勤学善思、崭露头角的青年新秀，新老同台、技艺交锋，充分展现了全省饭店行业人才队伍的梯次结构和蓬勃活力。

客房服务项目选手比赛现场（央广网发 活动主办方供图）

赛场之内，每一处操作细节皆是专业实力的缩影：前厅服务赛场，选手从容应对各类模拟接待场景，妥善处置突发问题，礼仪举止得体大方；客房服务赛场，抛单定位、包角套被等动作行云流水，整套操作规范利落；中餐服务赛场，主题宴会设计构思巧妙，餐具摆放、餐巾折花细节考究；西餐服务赛场，选手动作优雅娴熟，创意台型设计令人耳目一新；中式烹饪赛场，选手匠心烹制菜品，兼顾口味、营养与创新，色香味形俱佳。从前厅到客房，从中餐到西餐，从后厨到餐桌，每一个动作都凝聚着选手们日复一日的刻苦训练，每一道菜品都饱含着对湖湘美食文化的深刻理解，赢得了现场观摩团的高度赞誉。

本次大赛组建了由旅游饭店行业专家、高校专业教师构成的技术评判委员会，同步设立监审委员会全程监督赛事过程，评分标准严谨规范，竞赛流程公开透明，有力保障了赛事的公平公正。

经过多轮激烈角逐，各赛项决出一、二、三等奖。长沙市代表队杨婕妤等10名选手获得各赛项一等奖，湘潭市代表队丁文静等25名选手获得各赛项二等奖，怀化市代表队左晓等40名选手获得各赛项三等奖。此外，长沙代表队荣获团体一等奖，湘潭市代表队、怀化市代表队、张家界市代表队荣获团体二等奖，郴州市代表队、衡阳市代表队、岳阳市代表队、株洲市代表队、常德市代表队荣获团体三等奖，湖南省旅游饭店协会、湖南圣爵菲斯大酒店被组委会授予“突出贡献奖”。

本次大赛是全省旅游饭店行业的一次岗位大练兵和能力大检阅，通过以赛促学、以赛促练、以赛促提升，大赛挖掘选拔了一批高水平的行业技能人才，树立了服务质量标杆，将带动全行业服务能力迭代升级，为推进世界知名旅游目的地建设、助力湖南文旅产业的高质量融合发展提供坚实的人才保障。

本次大赛由湖南省文化和旅游厅、湖南省人力资源和社会保障厅、湖南省总工会、共青团湖南省委联合举办，湖南省旅游饭店协会承办。