纽约印度居民谈美国快餐 3个评价点让网友吵翻

5个在纽约生活的印度居民接受采访，3个人直接说第一次吃美国快餐差点吐出来，其中2个人说再也没吃过，而有1个人却每周肯定吃3次, 差别特别离谱，从香料使用到分量设计，

他们吐槽的内容里包含着文化碰撞的细节。

28岁的Priya来纽约读研究生的时候，第一次走进麦当劳，她点了巨无霸套餐, 咬下第一口就愣住了面包甜得犯腻，肉饼没什么味道，芝士好像一块蜡，“我们家做饭，单单咖喱就有15种香料，

这里的汉堡好像在嚼纸板，”她把薯条泡到番茄酱里，还是觉得没什么味道，最后剩下一大半。

跟Priya不一样，41岁的司机Raj反倒成了肯德基的常来地儿，每周三，他都会去买全家桶，因为方便还管够，“做印度菜要花1个小时，可炸鸡10分钟就能弄到手，”不过他每次都会自己带一小罐咖喱粉，

要撒在鸡块上才肯吃，“如果没有姜黄和孜然，总感觉少了点灵魂似的, ”

美国快餐和印度美食的差别，太有趣，印度人吃饭可注重层次，一道菜里得有酸、甜、辣、咸、苦五种味道，比如说玛莎拉茶，会加上豆蔻、肉桂、姜等好几十种调料，而美国快餐追求标准化，汉堡全球一个味，

薯条就光靠盐来提味, 35岁的家庭主妇Anjali说，“他们把‘快’给弄极致了，但却把食物最该有的‘活’给忘了，”

从印度人对美国快餐的接受程度来说，我觉得就是在权衡“便利性”和“传统习惯”。最近有个调研，调研结果显示，2024年美国快餐品牌在印度本土的门店数量比上一年多了27%，但是有62%的印度裔美国人每个月吃美国快餐的次数不超过3次。

他们更愿意为“有温度”的食物花时间——比如周末排队两小时买刚出炉的馕饼，也不愿天天吃冷冰冰的汉堡。

32岁的程序员Vikram吐槽起美国沙拉直摇头：“生的蔬菜，淋点酱就端上来？在印度，连土豆都要先煎再煮，哪有直接吃生的道理。”但他承认喜欢奶昔，“和我们的lassi有点像，只是太甜了，

得让店员少放一半糖。”

跟大部分人想法不一样, 我觉得印度人对美国快餐的评价，不是单纯的喜欢或者讨厌，而是在文化适应过程中肯定会有的反应，比如56岁的Ravi，来美国已经20年了，却还是每周坚持做三次印度餐，

同时也会偶尔买个甜甜圈当作早餐，“快餐是生活的调节品，却成不了主食，”他笑着说，“就像英语能让我工作，可是印地语才是我的心跳，”

当下，走在纽约的印度社区，时常能瞧见挺有意思的场景，有的人把麦当劳的汉堡夹进馕饼里吃，有的人往必胜客披萨上撒玛莎拉粉，这些小小的改造，包含着他们对两种文化的温和妥协，下回在纽约看到印度家庭走进麦当劳时,

不妨看看他们会不会加extra辣椒酱那可能就是最真实的态度体现。