熏鸡产品集中亮相展示。

市民争相选购卓资熏鸡。常彤瑶摄

熏香四溢，人声鼎沸。8月16日上午，由自治区农牧厅、市农牧局指导，卓资县委、县政府主办的“卓资熏鸡香·四季好风光”卓资熏鸡品牌推介会暨全国美食主播溯源直播带货活动，在卓资县同乐广场启幕。活动以百年熏鸡产业为纽带，融合线下品牌推介、产销战略合作签约、达人直播溯源、文旅演艺联动等多种形式，全方位擦亮“熏鸡之乡”金字招牌，推动卓资熏鸡走向全国，赋能县域农牧业高质量发展。

“目前，卓资县培育熏鸡规范化生产企业8家、特色加工作坊22家，布设线下销售网点110余个，年销量突破300万只，产业综合销售额达2亿元。我们在坚守古法工艺的基础上迭代创新，推出30余款特色产品，适配多元化、个性化消费需求，产业辐射带动、富民增收成效持续彰显。”卓资县委副书记、政府代县长李晶表示，希望与社会各界携手共探产业升级路径、共拓品牌发展空间、共绘乡村振兴蓝图，合力擦亮“熏鸡之乡”金字招牌，推动熏鸡产业提质增效，为县域经济高质量发展注入持久动力。

签约环节中，卓资县本土企业、熏鸡协会以及县商务局，分别与内蒙古额尔敦餐饮管理有限公司、内蒙古丰华贸易有限公司、内蒙古顺丰速运有限公司等企业签订采购、直播带货、产业配套、品牌推广合作协议。现场共达成17项合作，意向金额达3000万元。其中，线下熏鸡采购协议10份，熏鸡直播带货合作协议4份，熏鸡合作框架协议2份，卓资熏鸡推广协议1份。这些协议的实施，将进一步完善线上线下双向发力的多元化销售矩阵，构建全方位、多层次的产业协同发展新格局。

“卓资熏鸡作为拥有百年历史的地方特色食品，是当地名副其实的金字招牌。额尔敦深耕草原牛羊肉产业近30年，在全国拥有130余家大型连锁餐饮门店和60余家品牌专卖店。”内蒙古额尔敦实业（集团）股份有限公司董事长助理毕欣表示，集团希望借此机会，将卓资熏鸡接入公司餐饮场景，实现品牌联动、价值共享，为助力内蒙古农产品走向全国贡献力量。

活动还开展了县域产业布局、发展规划及卓资熏鸡产业专项推介，围绕行业集群发展、匠心技艺传承、电商赋能增收等内容进行交流分享，并举行“卓资熏鸡美食推荐官”聘书颁发仪式。

“今天一早，我特意从呼和浩特来到卓资参加活动。卓资熏鸡色泽诱人、熏香十足，口感细腻、酥软不柴，强烈推荐全国各地的朋友们通过线上线下多种方式购买品尝卓资熏鸡。”呼和浩特市美食博主“呼市大logo”说。

开幕式后，卓资县乌兰牧骑献上二人台、歌曲等特色文艺节目；全国美食主播同步开展熏卤产品直播品鉴，醇厚熏香透过屏幕飘进了万千线上直播间。与此同时，参会嘉宾分批前往卓资熏鸡博物馆、熏卤产业园区参观，近距离感受百年熏制技艺与现代化产业发展成果。

“卓资熏鸡历史悠久，是卓资县富民特色产业。本次活动旨在擦亮卓资熏鸡品牌，传播非物质文化遗产，为企业搭建交流平台，激发市场消费活力，带动卓资经济发展。”卓资县工业和信息化局局长王啟栋表示，下一步，卓资县将持续延伸完善熏鸡产业链，进一步拓展销售渠道，推动产业高质量发展。（王锦鹏）

来源：乌兰察布市委宣传部