原创一降血糖，二降血脂，三降胆固醇，两天吃一次，消火解毒，增免疫_旅游资讯

创始人

2026-08-19 18:43:42

我婆婆李阿姨今天从菜场回来嘞手里攥着两根苦瓜嘞，碧绿碧绿的疙瘩头倍儿明显嘞，然后教了我这苦瓜酿蛋、凉拌苦瓜片、苦瓜排骨黄豆汤三道菜，我赶紧来给大伙唠。

【第一道：苦瓜酿蛋】

【食材准备】

苦瓜一根切两厘米厚圆圈挖瓤，鸡蛋两个打散加一点点盐

【制作步骤】

1. 苦瓜切成圆圈用勺子挖去中间白瓤和籽

2. 平底锅刷薄油中小火把苦瓜圈平放

3. 蛋液倒进每个圈里嘞别倒满嘞八分就行会鼓

4. 盖盖子小火焖三分钟到蛋凝固了翻面再煎一分钟

【第二道：凉拌苦瓜片】

【食材准备】

苦瓜一根对半切去瓤切薄片，蒜末一勺，醋一勺半，生抽一勺，白糖少许，辣椒油，香油

【制作步骤】

1. 苦瓜对半切挖去白瓤和籽嘞斜切成两毫米薄片

2. 冰水里泡十分钟嘞或者焯水十秒过冰水

3. 沥干加蒜末醋生抽糖辣椒油香油拌匀

【第三道：苦瓜排骨黄豆汤】

【食材准备】

苦瓜半根切滚刀块，排骨半斤，黄豆一小把泡两小时，姜片六七片，盐适量

【制作步骤】

1. 排骨冷水焯五分钟撇沫冲净嘞黄豆提前泡好

2. 砂锅热水放排骨姜片黄豆大火开转小火炖三十分钟

3. 苦瓜块放进去继续炖十五分钟到苦瓜微软了

4. 加盐

我家公现在两天必有苦瓜嘞说习惯了反而觉得微苦回甘嘞血糖确实稳了不飘了，酿蛋是全家最能接受的嘞连娃儿都吃嘞说里面有蛋不苦像个小太阳嘞凉拌的是我家那位的最爱嘞说冰的脆的下酒倍儿爽嘞汤是我婆婆隔天炖的嘞说鲜美不涩老少都能喝，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。