中伏后，冬瓜和它是“黄金绝配”！4道家常做法，祛湿安神、浑身轻松，安稳过末伏

中伏是一年里最热、最闷、湿气最重的时间段。

很多人一到中伏就浑身难受：

浑身沉重发懒、睡不踏实、翻来覆去失眠多梦、晨起头昏、嘴里发黏、吃饭没胃口、身上黏糊糊不清爽。

老辈人常说：夏湿不除，秋病缠身。

中伏祛湿不用乱喝凉茶、不用乱吃祛湿茶，最便宜最管用的就是冬瓜。

冬瓜是天然的清润食材，清热不寒凉、利水不伤身，是三伏天专属的养生菜。

今天分享4道冬瓜黄金搭配做法，家常简单、老少皆宜，坚持吃，体内湿气慢慢排干净，睡眠踏实，全身通透轻快，整个人都舒服！

第一道：冬瓜薏米排骨汤（中伏祛湿第一名、解乏去沉重）

所需食材

冬瓜400克、排骨350克、薏米40克、生姜3片、葱段、食盐、少许料酒

详细制作步骤

1. 薏米提前用清水浸泡30分钟，泡软更容易煮烂、祛湿效果更好。

2. 排骨冷水下锅，加入姜片、一勺料酒，大火煮开焯水，煮出全部血沫。

3. 捞出排骨用温水冲洗干净，放入砂锅中，加入足量开水、姜片、葱段、泡好的薏米。

4. 大火烧开，转小火慢炖40分钟，把排骨鲜味和薏米营养炖出来。

5. 冬瓜去皮去瓤，切成厚块，冬瓜不要切太薄，避免煮化。

6. 放入冬瓜继续炖15–20分钟，炖至冬瓜通透变软即可。

7. 最后只加少许食盐调味，无需加味精鸡精，原汁原味最养生。

家常养生作用（合规通俗）

这是三伏天最适合全家喝的祛湿汤。

薏米搭配冬瓜，温和排出体内多余湿气和闷热火气。

中伏浑身发沉、懒得动、身体黏腻、头昏不清爽，多喝这道汤。

湿气慢慢代谢排出，身体不再沉重疲惫，人变得清爽轻松，燥热烦闷减少，晚上入睡更安稳。

第二道：冬瓜莲子百合糖水（安神助眠、去烦躁、睡得香）

所需食材

冬瓜300克、干莲子30克、干百合20克、红枣4颗、冰糖少许

详细制作步骤

1. 莲子、百合提前浸泡20分钟，莲子去掉莲心，口感不苦、温和不刺激。

2. 冬瓜去皮切小块，清洗干净备用。

3. 锅中加入清水，下入莲子、百合、红枣，小火煮25分钟，煮至莲子软糯。

4. 放入冬瓜块，继续小火煮10分钟，煮到冬瓜变透明。

5. 根据口味加入少许冰糖，融化后即可关火，放温饮用最好。

家常养生作用

中伏天气闷热，人心火旺、烦躁失眠、夜里睡不沉、容易醒、多梦。

莲子百合是经典的静心安神食材，搭配清润的冬瓜，能缓解三伏天燥热心烦、情绪浮躁。

经常夜里翻来覆去睡不着、浅眠易醒、心里燥热的人常吃，心静燥热消，睡眠质量提升，晨起不头昏、精神清爽。

第三道：冬瓜赤小豆鲫鱼汤（健脾利水、消肿清爽、一身轻松）

所需食材

鲫鱼1条、冬瓜350克、赤小豆40克、生姜4片、葱段、少许食盐、食用油

详细制作步骤

1. 赤小豆提前浸泡1小时，泡发备用（赤小豆细长祛湿，红豆偏补血，三伏首选赤小豆）。

2. 鲫鱼处理干净，擦干表面水分，平底锅少油，中小火将鱼两面煎至微黄。

3. 煎好后加入滚烫开水，放入姜片、葱段、赤小豆，大火煮10分钟，煮出浓白鱼汤。

4. 转中小火煮20分钟，放入切好的冬瓜块。

5. 继续煮15分钟，冬瓜熟透、鱼汤奶白浓郁。

6. 最后加少许食盐调味即可，清淡鲜美不油腻。

家常养生作用

中伏很多人晨起脸肿、腿沉、身体浮肿、脾胃虚弱。

赤小豆健脾利水，冬瓜清润排浊，鲫鱼温补脾胃、不燥不寒。

三者搭配，专门改善三伏天湿气重导致的身体臃肿、困乏无力、脾胃差、吃啥都不香的问题。

脾胃舒服、湿气代谢顺畅，整个人体态轻盈、浑身通透。

第四道：冬瓜木耳炒虾仁（清爽刮浊、解腻排毒、伏天不积湿）

所需食材

冬瓜300克、鲜虾仁200克、干木耳20克、蒜末、少许盐、少许生抽、少许白胡椒粉

详细制作步骤

1. 木耳提前泡发，清洗干净，焯水1分钟捞出备用，去除杂质和腥味。

2. 虾仁去虾线，加少许盐、白胡椒粉抓匀腌制5分钟，去腥更鲜嫩。

3. 冬瓜去皮切成薄片，薄厚均匀更容易熟透入味。

4. 锅中少油，下入蒜末爆香，倒入虾仁翻炒至变色卷曲，盛出备用。

5. 锅底留油，下入冬瓜片大火翻炒2分钟，加入少许清水焖3分钟，至冬瓜半透明。

6. 加入木耳和炒好的虾仁，少许生抽、食盐调味，大火翻炒均匀。

7. 翻炒入味即可出锅，全程清淡少油，鲜嫩爽口。

家常养生作用

这是中伏最适合日常吃的清爽小炒，刮油解腻、疏通代谢、减少湿气堆积。

夏天经常吃烧烤、重口味、油腻食物，体内容易积湿积热、代谢变慢、浑身闷胀。

冬瓜低脂清润、木耳疏通肠道、虾仁清淡补蛋白。

经常吃这道菜，肠胃清爽、代谢通畅，体内湿热不堆积，伏天不闷不燥、身体轻快无负担。

中伏养生总结（合规不夸大）

1. 湿气重、身体沉：多喝【冬瓜薏米排骨汤】

2. 烦躁失眠、睡不好：多喝【冬瓜莲子百合糖水】

3. 浮肿乏力、脾胃差：多喝【冬瓜赤小豆鲫鱼汤】

4. 油腻积热、代谢差：多吃【冬瓜木耳炒虾仁】

中伏养生不进补、重在清湿！

不用花大价钱买补品，家常冬瓜搭配这几样，祛湿安神、清爽度夏，远离伏天不适，整年轻松气色好！

温馨提示

均为家常食疗菜谱，温和日常调理，不替代药物，三伏天适量食用，老少皆宜。