七夕不只是一份礼物、一句情话，一桌用心准备的餐食更藏着温柔心意。简单精致的几道菜品，不用复杂厨艺，两个人慢慢享用，借美食寄托美好祝愿，愿彼此相守和睦，岁岁相伴。

一、香煎牛排

食材

原切牛排1块、黑胡椒碎、海盐、大蒜2瓣、迷迭香少许、黄油一小块、橄榄油适量

制作步骤

1. 牛排提前从冰箱取出回温，表面用厨房纸吸干多余血水，两面均匀撒上海盐、黑胡椒，轻抹少许橄榄油腌制10分钟。

2. 平底锅大火烧热，放入牛排，单面煎2-3分钟，翻面再煎相同时长，中途放入大蒜、迷迭香、黄油，不断舀融化的黄油淋在牛排表面增香。

3. 煎好取出静置3分钟醒肉，再简单撒少许黑胡椒即可装盘。

作用

牛排补益气血、补充优质蛋白，口感醇厚。七夕共食，寓意情深意厚、相守长久，仪式感满满，适合二人浪漫小聚。

二、番茄意大利面

食材

意大利面80g、番茄2个、洋葱少许、蒜末、番茄酱、盐、黑胡椒、橄榄油

制作步骤

1. 锅中加水放少许盐，水开下入意面，按照包装说明煮至偏韧无硬芯，捞出沥水备用。

2. 番茄去皮切小丁，洋葱切碎；热锅倒油，蒜末、洋葱碎炒香，倒入番茄丁翻炒出沙，再加适量番茄酱，小火熬成浓稠酱汁。

3. 把煮好的意面倒入酱汁中，加盐、黑胡椒调味，翻拌均匀即可出锅。

作用

酸甜适口，开胃解腻。番茄寓意红红火火，面条绵长不断，象征感情细水长流，牵绊相依。

三、布拉塔奶酪沙拉

食材

布拉塔奶酪1个、小番茄、蓝莓、生菜、罗勒叶、少许黑胡椒、橄榄油、香醋汁

制作步骤

1. 生菜洗净铺在盘底，小番茄对半切开，搭配蓝莓、罗勒叶摆放整齐。

2. 中间放入布拉塔奶酪，淋上初榨橄榄油、少量香醋汁，撒少许黑胡椒。

3. 食用前轻轻划开奶酪，和果蔬拌匀即可。

作用

清爽解腻，中和牛排与意面的厚重，奶香柔和。果蔬搭配寓意生活甜而不腻，舒心自在，二人相处轻松和睦。

四、蜂蜜水果银耳羹

食材

干银耳半朵、雪梨半个、几颗葡萄、蜂蜜适量、清水800ml

制作步骤

1. 银耳提前冷水泡发，剪去硬黄根，撕成小朵，加水小火慢炖40分钟，炖至胶质浓稠。

2. 雪梨去皮切小块，葡萄洗净，放入银耳羹里面再小火炖煮10分钟。

3. 放至温热后加入蜂蜜搅匀即可，不宜高温加蜂蜜。

作用

银耳润养身心，清甜柔和，寓意感情温润绵长、甜甜蜜蜜，吃完大餐来一碗，舒缓润燥，整套搭配完整舒适。

温馨提示：牛排煎制时间可根据个人喜好熟度调整；蜂蜜不可高温久煮；食疗仅日常调养。