入秋之后不少人习惯浓肉汤大补，油脂厚重容易生痰积热，反而加重秋燥。黑豆性质平和，不寒不燥，搭配简单食材煮水，润燥同时养护脾胃，不给身体添负担，一家老小都能常喝，安稳调养迎深秋。

一、黑豆百合水

食材

黑豆30克、干百合12克、清水800毫升

制作步骤

1. 黑豆提前浸泡2小时，干百合冲洗干净。

2. 黑豆先下锅，加水大火烧开，转小火煮30分钟。

3. 放入百合，继续小火炖煮15分钟，关火焖5分钟，放温即可饮用，黑豆可直接吃掉。

作用

黑豆益肾固本、清虚燥，百合养阴润肺、清心安神。适合秋燥口干、心烦睡不踏实、咽喉干涩的人群，润而不寒，兼顾养肺与脾胃，不会像凉茶那样损伤正气。

二、黑豆雪梨水

食材

黑豆30克、雪梨半个、清水800毫升，少量冰糖可选

制作步骤

1. 黑豆提前浸泡2小时；雪梨用盐搓洗表皮，去核切小块。

2. 黑豆入锅加水，大火烧开小火慢煮30分钟。

3. 放入雪梨块，继续小火煮15分钟，喜欢微甜可以少量加冰糖，放温饮用。

作用

黑豆固本，雪梨生津润燥，缓解秋燥带来的干咳、皮肤干燥、口鼻发干。搭配在一起清润柔和，补水养阴，适合初秋燥热明显，又怕寒凉伤胃的人。

三、黑豆山药水

食材

黑豆30克、干山药片15克、红枣2颗去核、清水800毫升

制作步骤

1. 黑豆提前浸泡2小时，山药片、红枣冲洗干净，红枣去核。

2. 所有食材一同下锅，加水大火烧开，转小火慢煮40分钟。

3. 煮好后滤出汤汁温饮，食材可以一同食用。

作用

黑豆固本，山药健脾养胃，红枣温和补中。这款最平和，脾胃偏弱、容易大便不成形、不耐清润寒凉食材的人优先选，一边润燥一边夯实脾胃，适合全家日常长期调养。

温馨提示：黑豆务必充分浸泡煮熟，容易胀气的人不要一次大量饮用；肾功能需要限制植物蛋白人群慎饮；食疗仅日常养护，不可替代药物。