记者8月18日在仪征刘集镇采访了解到，重点文旅项目“菇的山庄”已进入收尾筹备阶段，将于今年10月正式对外运营。这座以菌菇为核心IP的微度假综合体，是刘集镇推动农业、文旅、生态深度耦合的生动缩影。

作为距离扬州城区最近的山丘，位于扬州西郊的仪征刘集镇白羊山，凭借丰富的生物多样性和深厚的文旅融合潜力，成为扬州市“一山一策”保护利用实施方案的先行试点。

近年来，刘集镇特色菌菇产业蓬勃发展，一座产业兴旺、特色鲜明的“菌菇小镇”正加速建设。

如何把一枚小菌菇做出大文章？该镇跳出单纯种菇、卖菇的传统思路，着力构建全产业链条。

走进“菇的山庄”，菌菇主题元素随处可见。蘑菇造型建筑、山林咖啡屋、特色主题餐厅、露营休闲区、中草药种植区以及配套民宿错落分布，将菌菇文化融入建筑、景观和餐饮体验的每一处细节。

不同于普通的乡村景点，“菇的山庄”不仅是一处打卡游玩的目的地，更是刘集镇菌菇产业向外延伸的展示窗口。

在这里，游客既可以品尝以本地鲜菇结合中草药开发的特色药膳，也能入住山林民宿，亲近白羊山的绿水青山，实现看山、赏景、品菇、休闲一站式体验。

“菇的山庄”的落地，并非凭空而起的文旅项目，而是扎根于刘集镇多年积淀的菌菇产业土壤之上。

早年间，白羊村盘活闲置林地资源，发展林下赤松茸种植，走出“以林养菌、以菌促林”的生态循环模式。

木屑、秸秆等农林废弃物用作菌菇培养基，菌菇采收后的菌渣又变为林地有机肥滋养林木，将曾经闲置的林下空间变成村集体增收的“聚宝盆”。

从白羊村起步，刘集镇菌菇产业逐步扩面，走向全镇布局。

如今，全镇已形成菌种培育、规模化种植、深加工、市场销售为一体的完整产业链，赤松茸、羊肚菌、平菇等多个品种齐头并进，智能化农业基地落地投产，产品远销周边城市。

今年上半年，全镇各类菌菇产量达2417吨。截至2025年，全镇食用菌产业产值已突破5000万元。

小小菌菇，既鼓起了村集体的腰包，也带动了本地农户就近务工，实现了土地增效、集体增收、群众致富的多方共赢。

产业筑基之后，刘集镇开始思考如何把“农产品流量”转化为“文旅留量”。过去，林下蘑菇园以采摘和亲子研学为主，游客大多一日往返，难以形成过夜消费和深度休闲，农旅融合存在短板。

立足白羊山森林覆盖率高的生态底色，依托扬州“一山一策”保护利用契机，刘集镇串点成链，将菌菇产业资源与白羊山山水资源、户外猩球、田园乡村等文旅资源全面打通，“菇的山庄”应运而生。

这一项目补齐了本地菌菇农旅的短板：把田间的菌菇产品和新种植的中草药搬上山庄餐桌，将林下农事体验升级为度假住宿、康养疗愈、休闲露营等综合业态，推动刘集文旅从“活动聚客”转向“常态留客”，让游客愿意留下来、慢下来，深度体验乡村生活。

“菇的山庄”项目负责人王军伟表示：“项目正式运营后，将打通‘基地采摘—山庄就餐住宿—康养休闲’的完整游玩线路，把菌菇IP贯穿吃、住、行、游、购、娱各个环节，让产业看得见、体验摸得着、效益落到农户身上。”

小菌菇，大文章。从田间大棚到休闲山庄，从林下采摘到研学度假，刘集镇正在探索一条“农业打底、文旅赋能、生态共生、百姓受益”的乡村振兴路径。随着“菇的山庄”开门迎客，白羊山下，产业、生态、民生、文旅深度融合的画卷正徐徐展开。

通讯员 王旭颖

扬州市新闻传媒中心记者 赵磊