原创立秋补气血别瞎吃！3道桂圆家常食方，安神缓秋乏_旅游资讯

创始人

2026-08-18 20:02:56

一、黑豆核桃乌鸡汤

食材：乌鸡半只、黑豆30克、核桃4颗、桂圆5颗、生姜3片、少许食盐

做法

1. 黑豆提前泡1小时；乌鸡剁块冷水下锅焯水，撇净浮沫捞出冲洗干净。

2. 砂锅里倒入足量清水，放入乌鸡、姜片、黑豆，大火烧沸腾。

3. 调成小火慢炖40分钟，再放入核桃、桂圆继续炖20分钟。

4. 出锅前放少许盐调味，不用多余调料，喝原汤即可。

小贴士：容易上火、嗓子肿痛要少吃；感冒发烧的时候不要喝。

二、桂圆西米露

食材：桂圆6颗、西米30克、纯牛奶200毫升、少许冰糖（可选）

做法

1. 水烧开后下入西米，中火煮15分钟，时不时搅拌防止粘锅底。

2. 西米中间剩一点点白芯就关火，焖10分钟至完全透明，捞出过凉水。

3. 另起少量清水，放入桂圆煮5分钟，煮出香甜味道。

4. 把西米、牛奶倒进去轻微加热，放冰糖调味就能食用。

小贴士：血糖高人群尽量不放糖；阴虚火旺爱长痘少量食用。

三、百合黑米银耳羹

食材：黑米30克、银耳半朵、百合20克、桂圆5颗、适量清水、少许冰糖

做法

1. 黑米提前浸泡2小时；银耳泡发后撕成小朵，百合冲洗干净。

2. 锅中放入银耳、黑米，加水大火烧开，转小火慢熬30分钟。

3. 熬到汤汁粘稠、黑米煮软，加入百合、桂圆再煮10分钟。

4. 依据口味加少量冰糖融化即可。

小贴士：脾胃弱容易腹胀腹泻少吃；风寒感冒不建议吃。

简单小结

秋天容易疲惫睡不好、脸色差，可以多用桂圆搭配食材食疗调养。食补只是日常饮食调理，不能够代替药物治疗。