一、菠菜土豆汤

食材：菠菜1把、土豆1个、葱花、食盐、少许香油

做法

1. 土豆去皮切薄片，清水冲掉表面淀粉；菠菜洗净切段。

2. 锅里加水烧开，下入土豆片，中小火煮5分钟煮软。

3. 放入菠菜继续煮1分钟，煮至菠菜断生。

4. 放食盐调味，撒上葱花，滴几滴香油就可以盛出。

小贴士：尿酸高、有结石的朋友少吃菠菜；糖友控制土豆摄入量。

二、香煎杏鲍菇

食材：杏鲍菇2根、蒜末、生抽、少许盐、黑胡椒、少许食用油

做法

1. 杏鲍菇冲洗干净切厚片，表面划几道浅纹路方便入味。

2. 平底锅刷一层薄油，放入杏鲍菇中小火慢煎。

3. 煎到两面微黄变软，倒入蒜末炒出香味。

4. 淋入生抽，加盐、黑胡椒翻拌均匀即可出锅。

小贴士：脾胃弱、容易腹胀不消化，不要一次吃太多。

三、莲藕毛豆炒牛肉

食材：莲藕1节、新鲜毛豆100克、牛肉200克、生抽、料酒、盐、姜丝

做法

1. 牛肉切成薄片，加料酒、生抽抓匀腌制10分钟。

2. 莲藕去皮切薄片泡清水，避免发黑；毛豆冲洗干净。

3. 起锅倒油，下入牛肉滑炒至变色，先盛出来备用。

4. 锅底留油，放毛豆、莲藕翻炒2分钟，加少量清水焖3分钟。

5. 倒回牛肉混合翻炒，加盐调味完成。

小贴士：容易胀气的人少吃毛豆；尿酸偏高人群谨慎食用。

四、紫菜虾丸汤

食材：紫菜1片、手工虾丸10颗、葱花、食盐、少许香油、姜片

做法

1. 紫菜撕碎清洗一遍，虾丸解冻待用。

2. 锅中放水加姜片烧开，下入虾丸，煮到全部漂浮起来。

3. 放入紫菜煮一分钟，煮出鲜香味。

4. 加盐调味，撒葱花，滴入香油即可。

小贴士：甲状腺问题需遵从医嘱吃紫菜；对海鲜过敏不要食用。

简单小结

平时总感觉浑身疲乏、腿发软，可以多安排这几样家常菜肴，从饮食当中补充矿物质。食补仅属于日常膳食调理，不能替代药物。