清晨的云南普洱倚象镇茶园云雾缭绕，茶农熟练地操作着采茶机，一筐筐被采下的嫩叶被运往茶叶初制厂加工，随后沿着全新的产业链条，走上全国消费者的茶饮杯。

近年来，以喜茶为代表的新茶饮品牌，跳出传统“企业采购、茶农供货”的单向合作模式，以消费端的创新力量深度嵌入云茶产业升级，探索出一条“市场牵品牌、品牌带基地、基地联农户”的乡村振兴新路径，让千年云茶在年轻消费市场焕发出全新生命力。

从一片茶叶到一杯茶特调老茶种闯出新赛道

很长一段时间里，云南优质茶叶大多以大宗原料、传统成品茶的形式流向市场，大部分消费者对云茶的认知大多停留在传统品类上。新茶饮行业的兴起，为云茶打开了一扇通往更广阔消费市场的新窗口。

2025年8月，喜茶上线首款茶特调产品“雪毫茉王芭乐”，以此在行业中开创了茶特调全新品类，也使得茶特调成为了新茶饮行业最新产品趋势。“雪毫茉王芭乐”国内上市即热卖，在海外市场也收获了消费者的喜爱。

喜茶茶特调产品：雪毫茉王芭乐（右）、酱香白脱碎银子

这款茶特调产品采用的自研定制茶底雪毫茉王，其茶叶原料就来自云南普洱的喜茶甄选茶园。

普洱市被誉为“世界茶源”，是普洱茶的核心产地之一，也是云南大叶种茶生产的重要基地。喜茶云南甄选茶园就坐落于普洱市思茅区，目前种植面积约3000亩。

喜茶逐年增长的茶叶需求，不仅带动了上游茶叶原料的销量，喜茶供应链团队还深入当地茶叶加工厂，以驻厂的方式指导和监督制茶过程，提升茶叶制作品质和效率，最终将普洱茶叶作为主要原料研发定制出雪毫茉王等茶底，并以此打造出一杯受消费者喜爱的茶特调饮品。

云南普洱甄选茶园负责人介绍，随着国内的市场特别是喜茶这种新茶饮品牌对茶叶需求的增加，给当地茶园带来了更多订单，不少茶商也由出口茶叶开始转做内销茶叶。当地茶厂代表表示，随着新茶饮的发展，来自茶饮品牌的需求快速增长，新茶饮行业总采购量在他所在的茶厂已占近九成。

从单向采购到 双向共建 小茶园接入大市场

不同于以往外来企业“买完就走”的短期合作，喜茶在普洱的布局走的是“长期扎根、共建共赢”的路线，把终端市场的需求直接转化为上游茶园的升级动力，让深山里的小茶园直接接入全国大市场。

据普洱市思茅区茶叶和特色生物产业发展中心副主任邓居安介绍，思茅区现有茶园35.3万亩、茶叶加工企业330家，大部分茶叶仍以原料销售为主。以喜茶为代表的新茶饮行业不仅为思茅茶叶提供了新的销售渠道，更重要的是推动产业由“卖原料”向“按标准生产、按需求加工、按订单销售”转变。

喜茶长期深度布局普洱产区，经调研发现，普洱虽然有悠久的茶叶种植历史与相当规模的产业，但大多茶园为小农户分散经营，仅三成左右茶园实现了标准化管理。茶农依赖传统种植、采摘效率低、劳动强度高等制约当地茶产业发展，茶园标准化与机械化升级需求迫切。

喜茶在云南普洱落地产业助农公益项目

为此，2025年11月起，喜茶联合中国乡村发展基金会，在普洱推进“11亩核心示范基地+100亩连片辐射区”建设。通过标准化种植、机械化采摘及基础设施优化，加强可复制的上游能力建设，从源头提升茶叶稳定性与品质。

目前，通过统一茶树行距、树型高度、修剪标准，11亩核心示范基地已完成了茶园标准化改造，建立适配山地茶园的规范化种植体系。为提升茶叶品质与生态效益，还通过安装太阳能杀虫灯以减少农药使用，并全面推行有机肥替代化肥。

同时，系统配置电动采茶机、茶园中耕机、修剪采摘一体机等机械化设备，覆盖耕作、施肥、植保、采摘、修剪、运输等全生产环节，支撑标准化种植模式落地。机械化采摘预计提升生产效率40%，缓解采茶季“用工荒”。

关注上游农人 公益助力茶产业升级

产业升级的最终落脚点，是让每一位身处其中的茶农都能分享到发展的红利。截至目前，喜茶云南甄选茶园已带动周边400多家农户超2000多人就业。

早在去年10月，“灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划”就聚焦果农、茶农的真实需求，将人文关怀落到了劳作的细微处。在普洱，项目团队经实地走访调研后，针对茶农户外劳作的痛点，发放了包含防晒用品、保温饭盒、便携水杯在内的定制关怀包。

核心示范基地里，品牌联合农业专家共同制定绿色种植标准，引入溯源管理体系，把每一片茶叶的种植、采摘、加工流程全部纳入标准化管理；100亩连片辐射区则让更多周边茶农可共享机械化设备等相关资源，参与到标准化种植探索中。

此外，该公益计划还搭建了“农机实操+生产管理+产业带头人”培训体系，联合普洱学院、普洱市农业农机推广中心常态化开展职业技能培训，帮助更多茶农掌握机械化操作、标准化种植等专业技能，帮助他们转型为懂技术、懂标准、懂管理的“新农人”。

茶农雷艳（左一）正使用电动采茶机采摘茶叶

种茶20余年的茶农雷艳与丈夫就是其中的受益者。“以往一天最多采50斤鲜茶，用上机采后原来两天的工作量半天就完成了。”雷艳表示，现在劳动强度大大减轻，新修的茶园主干道也让运茶方便了许多。

中国乡村发展基金会项目相关负责人张自涛认为，此次公益计划实现了从单一公益帮扶到产业可持续发展的升级，更是立足云南茶产业核心痛点、构建可持续产业生态的开端，“我们致力于打破传统公益的短期模式，探索从‘输血式’帮扶到‘造血式’发展的长效机制，让茶园经济焕发持久生命力。”

未来，喜茶还将与中国乡村发展基金会不断深入产业上游，围绕上游农人的劳动保障、技能提升、疾病救助、家庭关怀等各方面，以及为果农、茶农子女提供美育支持等形式，展开更多公益行动，在推动产业升级和乡村振兴中贡献一份力量。