欢迎来崚云餐馆未来一年最难订的餐厅…_旅游资讯

创始人

2026-08-17 15:23:03

等了快两年半，终于成为了崚云 LINGYUN 开业后的第一波客人。

故宫后景山东，独栋的青砖建筑，7米的挑高屋顶，朱墨色室内设计，十张桌子五个包厢，更大的厨房还增加了中厨炮台。

问过 Jason 很多次到底会做什么菜？是不是 Wing 那种大盘新中式？

他完全不剧透，现在发现还是延续了 LINGLONG 的骨架，但是「崚云」和「玲珑」大概只有10%的重合度，其余全部是新菜！就此划开一南一北两条平行线，上海玲珑更海派，北京崚云更大气。

第一版菜单完成度就超级高，全部中国食材中式味道，增加了一些分享大菜和锅气十足的热炒——蒜泥红肉、鸡汁黄鱼、甘蔗熏鸡、鳝鱼炒面，首本名菜「蚝与牛」也改成了葱香爆炒版本（炮台大加分🔥

甜品真的非常强，把Petit four转换成中式热的蒸点炸点，整顿饭的期待值能从开始维持到最后一口。

应该会是未来一年北京最难预订的餐厅。

完整版请期待一下我的视频(在做了🙇🏽♂️)。

回顾一下Jason和我的来时路…