不少家里有娃的家长，从娃开始窜个子的年纪，就天天在厨房里熬各种大补浓汤。炖上三四个小时的筒骨汤，油花飘得厚厚一层，端到娃面前逼着他喝两大碗，折腾了大半年，娃站到身高尺前，刻度几乎没怎么往上动。你翻遍各种网红长高汤水食谱，买一堆冷门昂贵的食材，花大价钱从网上海淘进口干货，在厨房里守着砂锅熬一下午，娃放学回家看一眼就嫌腻，抿两口就把碗推到一边，你辛辛苦苦熬出来的汤水，最后全凉透了倒进下水道。其实帮娃纵向发育长高的汤水，根本不用瞎买贵价食材，也不用熬三四个小时熬得油乎乎，用家里随手就能买到的家常食材，照着简单的步骤做，清淡不腻口，娃主动捧着碗喝，不用你在旁边追着哄。

1. 玉米胡萝卜瘦肉汤，全程不用放复杂调料

很多家长熬肉汤，总觉得熬得越久越浓越好，把瘦肉丢进锅里炖两三个小时，炖得肉全柴得咬不动，汤上面飘着厚厚一层油，娃喝一口就腻得直皱眉，再也不肯碰第二口。你以为汤熬得越浓，娃喝下去越有用，结果熬得太厚重，娃嫌腻不肯喝，你逼着他硬灌下去，喝完之后胃里胀得难受，连晚饭都不肯吃，折腾半天，娃一口正经饭都没吃进去，你忙活一下午，全做了无用功。

你总觉得要往汤里堆七八种食材，才能凑出足够的营养，玉米、胡萝卜、瘦肉之外，还要丢进去一大堆虫草花、干贝、各种名贵干货，熬出来的汤味道杂得不行，娃喝一口就皱眉头，再也不肯伸手碰碗。你看着满锅熬了一下午的汤，气得不行，却不知道食材堆太多，味道太杂，娃根本不爱喝。

准备半根甜玉米，半根新鲜胡萝卜，二两新鲜瘦猪肉，全部切成小小的块，锅里烧开水，把瘦肉块丢进去焯一分钟捞出来，冲掉表面的血沫。把所有食材全部丢进砂锅，加没过食材两倍的清水，开小火煮四十分钟，出锅之前撒一点点细盐，不用放任何酱油、香料、其他调料。盛出来的汤清清爽爽，带着玉米的甜香，一点厚重的油花都没有，娃捧着碗几口就能喝完，连里面的玉米粒和胡萝卜块都能全部吃光。很多家长照着这个做法做，娃每次都主动坐在餐桌边等汤出锅，不用你催，捧着碗喝得干干净净。

2. 冬瓜虾皮鲜菇汤，十分钟就能端上桌

很多家长做海鲜类的汤水，总觉得要放大量的姜和料酒去腥，结果调料放太多，盖住了食材本身的鲜，汤的味道又重又冲，娃喝一口就嫌辣，再也不肯碰。你以为多放调料才能压住海鲜的腥味，结果味道太重，娃根本接受不了，你变着花样调整，娃还是不肯喝，最后整锅汤只能自己硬着头皮喝完。

你总觉得虾皮不够“上档次”，非要买昂贵的干海参、干鲍鱼丢进汤里，熬出来的汤味道怪得不行，娃看一眼就不想碰，你花了大价钱买的名贵食材，最后全部浪费掉，钱花了不少，娃一口都没喝进去。

准备一小块新鲜冬瓜，一小把无盐淡干虾皮，三朵新鲜的香菇，冬瓜去皮切成薄片，香菇切成细丝。锅里放一点点油，把虾皮丢进去轻轻炒十秒，加两碗清水烧开，把冬瓜片和香菇丝丢进去，煮八分钟，出锅之前撒一点点细盐，不用放任何其他调料。煮好的汤清鲜爽口，一点腥气都没有，冬瓜软乎乎的，娃喝起来一点负担都没有。很多家长下班回家，十分钟就能做好这道汤，端上桌娃连喝两大口，连冬瓜片都捞出来全部吃光，不用你在旁边哄。

3. 山药莲子鲜鸡汤，炖出来清润不厚重

很多家长熬鸡汤，总觉得要把整只鸡连皮带油丢进去炖，炖出来的汤上面飘着厚厚一层黄油，腻得人喝一口就想吐，娃抿一口就皱起脸，再也不肯碰第二下。你以为全鸡熬出来的汤才够补，结果油太重，娃喝两口就腻得慌，喝完之后连晚饭都吃不下，你逼着他多喝两口，娃直接把碗推到一边，气得你半天缓不过来。

你总觉得鸡汤要熬够五六个小时，熬得鸡肉全化在汤里才够好，守在厨房的砂锅旁边熬一下午，熬出来的汤浓得像浆糊，味道厚重得不行，娃喝一口就嫌太腻，再也不肯碰，你忙活一下午，最后整锅汤剩下大半，只能倒掉。

准备半根新鲜铁棍山药，十几颗去芯的干莲子，半只去掉皮和多余油脂的鲜鸡腿，鸡腿剁成小块丢进开水里焯一分钟捞出来，冲掉血沫。把所有食材全部丢进砂锅，加适量清水，小火炖五十分钟，出锅之前撒一点点细盐，不用放任何其他调料。炖好的汤清润不油，带着山药的绵香，一点厚重的油腻感都没有，娃喝起来顺顺滑滑，一口接一口，很快就能把小半碗汤喝完。很多家长照着这个做法做，娃每次都主动要喝，连里面的山药块和莲子都能全部吃光。

4. 番茄鸡蛋疙瘩汤，暖乎乎喝完浑身舒服

很多家长做疙瘩汤，总觉得要往里面加一大堆调料，放酱油、放蚝油、放各种重口的调味，做出来的汤颜色深味道重，娃喝两口就嫌咸，再也不肯碰。你以为疙瘩汤要做得够味娃才爱吃，结果调味太重，娃喝完整杯水都不解渴，之后再也不肯主动要喝疙瘩汤。

你总觉得疙瘩汤太“家常”，不算能帮娃长个子的汤水，从来不肯花心思做，顿顿给娃熬厚重的大肉汤，娃喝腻了之后，连清淡的汤水都不肯碰，你变着花样做各种复杂的汤，娃一口都不肯喝，折腾半天一点用都没有。

准备一个熟透的新鲜番茄，两个鲜鸡蛋，小半碗普通面粉。番茄去皮切成小丁，锅里放一点点油，把番茄丁丢进去炒出沙，加两碗清水烧开。把面粉装在小盆里，一边往里面滴凉水，一边用筷子快速搅拌，搅出细细小小的面疙瘩，全部丢进锅里煮三分钟。把鸡蛋打散，顺着锅边慢慢淋进去，出锅之前撒一点点细盐和小葱花，不用放任何其他调料。煮好的汤暖乎乎的，带着番茄的酸甜，面疙瘩软乎乎的，娃连汤带料全部吃光，喝完之后浑身都舒服。很多家长晚上给娃做这道汤，娃连喝两大碗，写完作业之后躺到床上，很快就能睡着，一整夜睡得安安稳稳。

5. 白萝卜丝鲫鱼汤，煎鱼不破皮小技巧

很多家长熬鲫鱼汤，总怕鱼有腥味，放一大堆姜、料酒、八角，调料放得比鱼还多，熬出来的汤味道又杂又冲，娃喝一口就嫌辣，再也不肯碰。你以为多放调料才能压住鱼的腥味，结果味道太重，盖住了鱼汤本身的鲜，娃根本不爱喝，你忙活半天熬出来的汤，最后只能自己喝掉。

你总觉得鲫鱼汤很难做，鱼容易煎破皮，熬出来的汤不白，就不敢轻易尝试，每次都去餐馆点昂贵的成品鲫鱼汤，端回来娃喝一口就嫌腻，花了大价钱，娃一口都没喝进去多少。

准备一条巴掌大的新鲜小鲫鱼，处理干净之后用厨房纸把鱼身表面的水全部擦干，锅里放少量油，把鱼放进去小火煎到两面微微发黄，一点都不会破皮。往锅里加滚烫的开水，丢进去两片姜片，开大火煮十五分钟，汤就会变成奶白色，把擦成丝的白萝卜丢进去，再煮五分钟，出锅之前撒一点点细盐，不用放任何其他调料。煮好的汤鲜得不行，一点腥气都没有，娃捧着碗一口接一口，很快就能全部喝完。很多家长照着这个小技巧做，每次熬出来的鲫鱼汤都奶白鲜香，娃主动坐在餐桌边等，不用你催，连萝卜丝都捞出来吃光。

6. 银耳百合雪梨汤，不加糖也有清甜味

很多家长做甜汤，总觉得要放大量的冰糖才够甜，放小半袋冰糖进去，熬出来的汤甜得齁嗓子，娃喝两口就腻得慌，喝完之后连晚饭都不肯吃。你以为甜汤要够甜娃才爱喝，结果糖放太多，娃喝两口就腻，之后再也不肯碰这类甜汤水，你忙活半天做出来的汤，最后全部剩下倒掉。

你总觉得银耳雪梨汤要放一大堆食材，红枣、枸杞、桂圆全部丢进去，食材堆得满满当当，味道杂得不行，娃喝一口就嫌味道怪，再也不肯碰第二口，你花了大价钱买的干货，最后全部浪费掉。

准备小半朵泡发好的银耳，十几颗新鲜百合，一个新鲜雪梨，雪梨去皮切成小块，银耳撕成小小的碎朵。把所有食材丢进砂锅，加适量清水，小火煮四十分钟，不用放任何冰糖，雪梨本身的甜味全部煮进汤里，清清爽爽的一点都不齁。煮好的汤润润的，带着自然的清甜，娃喝起来一点负担都没有，捧着碗几口就能喝完。很多家长饭后给娃端上这么一小碗，娃主动全部喝光，不用你在旁边劝。

帮娃纵向发育长高的汤水，从来都不用瞎买各种昂贵的进口食材，也不用在厨房里守着砂锅熬三四个小时熬得油乎乎。玉米胡萝卜瘦肉汤、冬瓜虾皮鲜菇汤、山药莲子鲜鸡汤、番茄鸡蛋疙瘩汤、白萝卜丝鲫鱼汤、银耳百合雪梨汤，全是菜市场随手就能买到的家常食材，做法简单快手，清淡不腻口，娃主动捧着碗喝，不用你追在后面哄。