省事，早餐就几样，儿子却夸不停：太香了！全光盘！

早餐吃点发面最好了，容易消化，还养胃。但是，普通的馒头之类的，家里人已经吃厌了，尤其是儿子，挑食得很。

那就换个花样，做个南瓜生煎小花卷，不用蒸锅用平底锅，烤一烤，香喷喷，不用馅料，也比蒸的馒头包子都好吃！

底部脆脆的，我还特意把上面也稍微煎了下，两面都带一点脆，还撒了黑芝麻，哇，更香了！

还没吃呢，大伙儿就围过来了，抢着问这个是什么？

嘿，这个可好吃了，没有用一滴水，是用南瓜泥揉面的哦，吃起来带着南瓜特有的甜香！

底部脆脆的，里面却蓬松柔软，太好吃了！

哎呀，超级无敌香啊！

这么好吃的东西，做法却非常简单，不用包馅，不用技巧，有手就能做，100%成功！

我很喜欢南瓜，家里蒸了很多，一下吃不完。除了做南瓜花卷，还煮了南瓜小米粥，哈哈，不用加糖，也隐隐约约有点甜，非常好吃！

而且，南瓜和小米都是养胃的粗粮，营养也特别好！

吃的时候，再加点枸杞和肉松，哇，完美！

很多人说肉松不好吃，那是因为你吃的可能是豌豆粉，哈哈！真正的肉松，是纯猪肉做的，含量达90%以上，里面没有鸡肉，也没豌豆粉，更没添加剂，吃起来酥酥的，特别香，入口即化！

唯一的缺点，就是成本高，所以价格也比超市的添加剂豌豆粉肉松要贵一点，但是健康美味第一位啊，还是要对自己好一点。

小米粥，别称“代参汤”，尤其是肠胃不好的人，喝它是最养生的。

好的小米，不用任何技巧，随便一煮，就黏稠绵软，稍凉就有一层厚厚的米油，很香的。

除了主食，早餐还要有足够的蛋白质。

最简单，性价比最高的就是白煮蛋，我喜欢蒸的，更省事儿。别蒸太老久，蛋黄刚刚凝固是最好的，又香又软不噎人。

正好虾滑也到了，就随手再煮一个虾滑南瓜藤，哈哈，这一下，蛋白质和蔬菜都有了！

而且，两个都很鲜美的，放一起，就更鲜美了，真的好吃啊！

看，真的能看到大颗的虾仁呢！

很多虾滑，吃起来粉腻腻的，一个是因为不新鲜，还有一个是加了很多淀粉。

这个虾滑很好，口感爽滑，是真正的鲜虾的味道，而且，一点也没有添加剂，非常好吃！价格还挺实惠的，真是捡到宝了！

下面说下做法。

小米加足量水，放入锅中大火煮开。

捣烂后的南瓜泥，放入小米粥中，搅拌均匀。

大火煮开转小火，定时30分钟左右，最后几分钟搅拌一下，以免糊底。

最简单的做法是，用电饭煲预约，早上起来就能吃。上班族建议预约，只要小米质量好，煮粥一样有米油。

稍微冷却一下，你看，表面就有明显的米油。

生煎小花卷，如果早上想节约时间，可以晚上揉好面团，早上直接整形。

面粉300克，酵母3克，南瓜泥大约200克左右，但是因为南瓜泥含水量不同，所以这个要自己观察一下，揉成一个光滑的面团。

面团不用发酵，擀成一个面片，撒上盐和椒盐粉，三分之一处上下对折，折成下图，轻轻压一下。

分割成小条，用手捏住两头，轻轻拉长一些。

两手反方向拧一下，就是一个小花卷。

平底锅刷油，一根根小花卷，放入锅中，很快的。

盖上锅盖，静置发酵，大约20~30分钟，具体看家里的温度，如果太冷，可以下面稍微开下小火，再关掉。

大约20多分钟后，看到花卷变大了，开小火煎一下。。

撒黑芝麻，加少许水，淋在锅边，加盖小火焖。

焖至水干，打开锅盖可以看一下，底部有没有金黄。

金黄了，翻面也稍微煎一下。

很有弹性哦。

虾滑提前解冻，南瓜藤撕去表面绒毛，切段。