跟正在减肥的姐妹们掏掏心窝子，以前我减肥，早餐顿顿水煮蛋。吃的我看见鸡蛋就犯恶心，实在吃不下去就干脆不吃早饭。

结果呢，还没到上午十点，肚子就饿的咕咕叫。扛不住就忍不住抓点零食乱吃，越减心态越崩，反反复复总瘦不下来。

后来慢慢才想明白，减肥哪里需要把自己搞得苦兮兮。早餐真的很关键，吃舒服、吃够营养，不用挨饿，掉秤反而会顺利很多。

我就是把千篇一律的水煮蛋换掉，经常换花样吃，没有刻意饿自己，慢慢就瘦了18斤。今天就把我平时常吃的早餐分享给大家。

1. 玉米粒洗干净，加水下锅，大火煮3分钟

2. 把燕麦倒进去，继续煮2分钟

3. 倒入纯牛奶，小火温热就行，不要把牛奶煮沸腾

4. 搅拌搅拌直接就可以盛出来喝

这个粥我真的经常做，前后也就五六分钟。玉米自带甜甜的味道，完全不用放糖，喝起来暖暖的。

1. 碗里打上3个鸡蛋搅开

2. 放60克面粉，再切点胡萝卜碎、小葱花丢进去

3. 放一点点盐和黑胡椒调个味，别放太多调料

4. 倒入200毫升牛奶，搅成没有颗粒的稀面糊

5. 平底锅抹薄薄一层油，把面糊倒进去摊平，小火慢慢煎

6. 底部定型之后翻面，两面煎到金黄就搞定

这个小饼口感软软的，一点都不干硬。外面卖的饼油特别大，自己在家做油放很少，吃着很放心。

1. 准备西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋，还有现成买的饺子皮

2. 西葫芦丝、胡萝卜丝撒点盐腌15分钟，杀出水分，使劲挤干

3. 鸡蛋炒熟搅碎，木耳切碎，全部放到大碗里

4. 放香油、生抽、一点点蚝油，再来点鸡精白胡椒，拌匀馅料

1. 饺子皮拿擀面杖擀薄一点，不容易破

2. 舀适量馅料放在中间，别包太多，不然容易漏

3. 饺子皮两边往中间折，边缘沾点水粘紧

4. 从上往下卷起来，全部做好摆进蒸屉

5. 冷水上锅，水开之后蒸8分钟就可以出锅

这个蒸卷皮薄，里面满满的蔬菜，一口吃下去清清爽爽，一点都不腻。蒸出来的东西没有多余油脂，多吃两个心里也没负担。

平时这三样我换着花样吃，没有刻意饿肚子，体重慢慢往下走，整个人精神状态也好很多。

还在天天啃水煮蛋、卡在平台期不掉秤的朋友，真的可以试试看。