永昌“十八子”之漏鱼子_旅游资讯

创始人

2026-08-16 16:04:47

漏鱼子色泽洁白

晶莹剔透，入口即化

滑嫩爽口，鲜香酸辣

漏鱼非鱼，因其形状像银色小鱼而得名

食材清单

扁豆粉、白醋、盐

制作流程

1.扁豆粉中加入清水，搅拌成淀粉水待用；

2.锅中倒入清水，大火烧至水起泡，倒入搅拌好的淀粉水，不停地顺时针搅拌至清粉变成粘稠状；

漏鱼子

3.把漏勺放在一个凉水盆上面，将熬熟的清粉倒入漏勺，清粉自然漏入凉水盆中，即形成漏鱼。

4.将制作好的漏鱼盛入碗中，浇上熬好的酸汤，加入韭菜花即可食用。

山水皆有情！丽江两山一江的千年... 去过丽江、走过虎跳峡的人，大概率都听过哈巴雪山和金沙江的传说。很多人站在峡谷之下，望着奔腾不息的金沙...

活力中国调研行丨“殷”你而来 ... 9月12日，游客在殷墟博物馆“甲骨文展厅”内参观。位于河南省安阳市的殷墟博物馆新馆是首个全景式展现商...

浦江之夜赴美好相逢，第37届上... 9月12日晚，黄浦江畔灯火璀璨，第37届上海旅游节大巡游在外滩中山东一路上演。不少观众早早便来到外滩...

美丽中国丨秋韵紫鹊界梯田入画... 这是9月11日拍摄的紫鹊界梯田（无人机照片）。金秋九月，湖南省娄底市新化县紫鹊界梯田稻谷渐次成熟。...

中国之巅奏响《共同的节日》，千... 千吨阻尼器，“迎世赛、游上海旅游节”。9月13日，由上海市文化和旅游局指导推出上海旅游·会客│巅峰之...