这几天，中午都会下一场雨。一到下午，天气就变得凉爽了许多。冰箱里正好有香葱和辣椒，就买了点炸豆腐片和大豆芽，晚餐给家人加一道家常下饭菜！

今天这道菜的食材非常简单，也就4样，洗洗切切，开大火炒一炒，真的很好吃！虽然没有一点肉，但是下饭真的很给力，连米饭都能多扒拉几口。每次做小炒类的菜，我都喜欢加点自己炸的猪油来炒，觉得特别的香。这道菜好吃好做，全家人都喜欢！

如果您对今天的这道小炒也感兴趣的话，那就跟着禾光小厨一起来试一试！

【时蔬小炒】

准备食材：黄豆芽1把、红辣椒1条，香葱2根，豆腐炸2片，大蒜2粒，小米辣1条，酱油1勺，白糖小半勺，味精少许，猪油1勺

【烹饪步骤】

第1步：先取食材，红辣椒1条，香葱2根，豆腐炸2片，大蒜2粒，小米辣1条都处理干净，切好放到盘子里。

第2步：黄豆芽1把清洗干净，捞起来沥干水分。

第3步：炒锅里加入1勺猪油，热融化后，倒入蒜末先爆香，然后再加入豆腐炸和红辣椒先煸香。

第4步：接着倒入黄豆芽，大火翻炒1分钟。

第5步：紧接着倒入葱段，翻炒几下。

第6步：后面再倒入调好的料汁（配比：酱油1勺，白糖小半勺，味精少许，温水半勺搅拌），翻炒均匀即可出锅装盘。

【禾光小厨说重要小贴士】

关于这道家常小炒的相关注意事项如下

1、对辣椒，豆类，葱类会过敏者请勿食用。

2、这道菜里面搭配的辣椒和香葱偏热性，近期如有上火或者拉肚、肠胃不舒服等现象的朋友，建议暂时不吃。

心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，以上就是我今日给大家分享的【时蔬小炒】的详细做法介绍以及相关事项。没胃口，不知道吃什么的时候，可以安排起来。感谢您的阅读与关注，祝福您我成为更好的自己，咱们下期美食见！

本图文为美食作者禾光小厨的原创作品，本文内容仅供大家参考