立秋之后秋燥伤阴，容易肝血亏虚，表现眼睛干涩模糊、情绪烦躁爱生气、脸色暗沉。桑葚被称作平价补血鲜果，可滋养肝血、滋阴润燥，搭配不同食材，养肝明目、疏肝解郁效果更好，分享四道家常吃法。

一、百合桑葚粥

食材

桑葚干15克、干百合12克、大米50克、清水适量

制作步骤

1. 百合提前温水泡发，大米淘洗浸泡15分钟，桑葚冲洗干净。

2. 锅中加水烧开，下入大米小火熬煮25分钟至粥体浓稠。

3. 加入百合、桑葚干，继续小火熬煮10分钟。

4. 关火焖5分钟，放温即可食用。

作用

桑葚补益肝血，改善肝血不足带来的眼干、视物疲劳；百合清心安神，缓解烦躁易怒、夜间多梦。秋燥时节早餐食用，补足肝血的同时舒缓情绪，眼睛干涩会慢慢改善。

二、玫瑰桑葚奶茶

食材

干玫瑰5朵、桑葚干10克、纯牛奶250ml、少量冰糖

制作步骤

1. 桑葚、玫瑰冲洗干净，放入小锅，加少量清水小火煮8分钟出味。

2. 倒入纯牛奶，小火微微加热至温热，不要煮沸。

3. 加入冰糖搅拌融化，滤掉渣即可饮用。

作用

玫瑰花疏肝理气，缓解肝气郁结、爱发脾气、胸闷压抑；桑葚补肝血，搭配牛奶温润养阴。适合压力大、情绪低落、经常熬夜伤肝的人群，理顺肝气、补足肝血，情绪更平稳。

三、陈皮桑葚膏

食材

新鲜桑葚300克、陈皮1小块、冰糖适量

制作步骤

1. 桑葚洗净沥干，陈皮泡软刮去白瓤切细丝。

2. 桑葚放入不粘锅小火熬煮，按压出果汁，放入陈皮丝。

3. 分次加入冰糖，小火慢熬不停搅拌，熬至浓稠挂勺。

4. 放凉装入密封罐冷藏，每次取一勺温水冲泡饮用。

作用

桑葚养血滋阴，陈皮理气健脾，避免滋补滋腻积食。一边补肝血，一边疏通脾胃气滞，改善血虚伴随腹胀、胃口差，长期喝气色红润，肝火不易郁结。

四、桑葚黄芪麦冬水

食材

桑葚干12克、黄芪6克、麦冬8克、清水800毫升

制作步骤

1. 黄芪、麦冬冲洗干净，冷水下锅小火先煮15分钟。

2. 放入桑葚干，继续小火煮10分钟。

3. 关火焖5分钟，滤渣放温饮用。

作用

黄芪补气，气足才能推动血液运行；桑葚补肝血，麦冬滋阴润燥，缓解秋燥口干。适合气虚血虚、容易疲惫、眼睛长期干涩的人群，补气养血兼顾润燥，立秋换季不易体虚烦躁。

温馨提示

1. 桑葚偏寒凉，脾胃虚寒容易腹泻者不要空腹大量食用；

2. 血糖偏高人群，减少冰糖、自制膏方的食用频次；

3. 食疗为日常养护，长期眼干、情绪严重焦虑建议及时就医调理。