很多人调理气血第一时间想到阿胶，价格偏高且滋腻容易积食。红枣搭配桂圆、杂粮，平价易得，温补不厚重，既能充盈气血、改善面色萎黄手脚凉，还能养护脾胃，促进营养吸收，立秋换季坚持吃，体虚疲惫、睡眠差都会慢慢改善。

一、红枣桂圆瘦肉水

食材

猪瘦肉150克、红枣4颗、桂圆肉5颗、生姜2片、清水适量、少许食盐

制作步骤

1. 瘦肉洗净剁成细腻肉末，放入碗中备用；红枣去核洗净，桂圆冲洗干净。

2. 肉末、红枣、桂圆、姜片一同放入炖盅，加入没过食材的清水。

3. 蒸锅水开后，小火隔水炖煮40分钟。

4. 出锅前加微量食盐调味即可，喝汤吃肉。

作用

瘦肉补充优质蛋白，助力气血生成；红枣桂圆经典组合补气养血，改善气血不足带来的脸色暗沉、晨起乏力。汤水清淡不油腻，脾胃虚弱、吸收差的人群也能轻松消化，温补不易上火，经期后、体虚劳累适合饮用。

二、红枣桂圆糯米粥

食材

糯米40克、大米30克、红枣5颗、桂圆肉6颗、清水足量

制作步骤

1. 糯米、大米淘洗干净，提前浸泡30分钟，更容易煮黏稠。

2. 锅中加水烧开，下入米类，小火熬煮25分钟至粥体浓稠。

3. 放入去核红枣、桂圆肉，继续熬煮15分钟。

4. 搅拌均匀即可关火，可自然温热食用。

作用

糯米温养脾胃，提升脾胃运化能力，脾胃强健才是气血充足的根本；红枣桂圆养血安神，缓解思虑过多、气血亏虚引发的多梦易醒。早餐一碗，暖胃补气血，改善空腹手脚冰凉。

三、红枣南瓜燕麦小米粥

食材

小米40克、即食燕麦20克、南瓜200克、红枣4颗、清水

制作步骤

1. 小米淘洗浸泡15分钟；南瓜去皮切块，上锅蒸软压成南瓜泥。

2. 清水下锅煮开，放入小米小火熬煮20分钟。

3. 加入南瓜泥、去核红枣，搅拌后继续煮10分钟。

4. 关火前放入燕麦焖3分钟即可。

作用

小米健脾养胃、安神补虚；南瓜温补脾胃自带天然甜味，搭配红枣补气养血。整体低脂温和，降低桂圆燥热感，适合容易上火、血糖需要管控的气血偏弱人群，润燥养胃两不误，改善换季疲惫憔悴。

四、红枣红豆薏米粥

食材

红豆30克、炒薏米25克、大米30克、红枣4颗、清水

制作步骤

1. 红豆、炒薏米提前浸泡4小时，淘洗干净；大米洗净备用。

2. 全部谷物冷水下锅，大火烧开转小火慢熬40分钟。

3. 红枣去核下锅，继续熬煮15分钟至豆子软烂、粥黏稠。

4. 无需额外加糖，自然温热食用。

作用

红豆养血祛湿，炒薏米温和健脾，排出体内阻碍气血运行的湿气；红枣补中益气。很多人气血差反复不好，根源是湿气重、脾胃堵，这款粥一边祛湿一边养血，打通气血循环，改善湿气重导致的虚胖、面色浮肿暗沉。

温馨提示

1. 桂圆、红枣偏温补，容易口腔溃疡、燥热长痘的人群减少用量；

2. 杂粮粥建议早餐食用，肠胃吸收效果更好；

3. 食疗坚持周期食用效果更佳，单次大量食用容易腹胀。