8月14日，由红河州总工会、红河州人力资源和社会保障局主办，蒙自市总工会、蒙自市人力资源和社会保障局承办，蒙自市司法局、云南省咖啡协会、蒙自市畅蒙乐蒙昌蒙公司联合工会委员会、云南众联教育投资集团有限公司、云南啡粹贸易有限公司、红河州咖域企业管理有限公司协办的红河州2026年职工职业技能大赛咖啡师技能竞赛在蒙自官房酒店成功举行，来自红河州13个县市的咖啡师精英同台竞技。

红河州政协党组成员、副主席，州总工会主席张艳梅出席并宣布红河州2026年职工职业技能大赛咖啡师技能竞赛开赛，市委副书记朱葛坚致辞，州总工会党组成员、副主席毕晓红作讲话，市人大常委会党组成员、副主任，市总工会主席李运良等相关领导出席活动。

赛事设置理论笔试和现场实操两大考核环节，全方位检验参赛选手综合职业素养。理论考试围绕咖啡产地烘焙、萃取专业知识、食品安全操作规范、餐饮服务礼仪等核心内容命题，夯实从业者专业理论根基，树立标准化行业服务理念。

在实操竞技现场同时设有两个区，一个是技能比拼区，另一个是创新创业交流区。技能比拼区气氛紧张而热烈，选手们需要在10分钟的展演时间内，一气呵成地完成2杯牛奶咖啡和2杯创意咖啡的制作、呈送与讲解。来自云南省咖啡协会的七位专业评委们则从技术、感官、展演等多个维度，对选手的操作流程、饮品品质、创意理念及整体表现进行综合评判。

创新创业交流区邀请了州咖域企业管理有限公司、市咖啡行业联合工会委员会、市中医院、市人社局现场与职工群众进行咖啡树种植、烘焙以及创新养生咖啡冲泡和创业贷款交流讲解，搭建了“种植-烘焙-研磨-冲泡-创新-贷款”的产业链平台，把职工技能赛场打造成为展示蒙自特色产业的亮眼窗口，为蒙自市农文旅产业高质量发展注入时尚休闲、高品质发展新动能。

活动前期，市总工会面向全市各基层工会咖啡爱好者，公开招募30名职工组成观摩品鉴团，亲临赛场近距离观摩专业赛事全过程，抢先品鉴全州顶尖咖啡师现场制作的精品咖啡饮品，沉浸式感受红河咖啡独特风味，与行业匠人近距离交流咖啡文化。

竞赛结束后，评委老师对此次竞赛作了详细点评，公证人员对此次比赛进行了公证，并现场公布了此次咖啡师竞赛的获奖情况，来自建水县总工会代表队胡婕敏获得一等奖和“咖啡师技术状元”荣誉称号，来自河口县总工会代表队的李解顺和蒙自市总工会代表队的宁潇楠获得二等奖和“咖啡师师技术能手”荣誉称号，来自泸西县总工会代表队的方芷青、弥勒市总工会代表队的杨若彬、蒙自市总工会代表队的白扬获得三等奖和“咖啡师技术能手”荣誉称号，来自蒙自市总工会代表队李智仙、罗荣含等11名选手获得优胜奖，蒙自市总工会、开远市总工会、弥勒市总工会、建水县总工会、石屏县总工会、元阳县总工会获得优秀组织奖。

一等奖获得者

二等奖获得者

三等奖获得者

优胜奖获得者

优秀组织奖

此次竞赛不仅是全州咖啡师技能水平的一次集中展示，更为红河州咖啡师群体搭建了与全州同行交流学习、切磋技艺的重要平台，通过以赛促学、以赛促训，有效激发了咖啡从业者的钻研热情与创新活力，对推动知识型、技能型、创新型咖啡行业劳动者队伍建设具有重要作用，为咖啡产业转型升级注入“人才动能”。（图文：吴红艳，部分图片来源杜文俊）

一起来观看那些活动精彩瞬间