想要达成健康目标，关键不是追赶每一股饮食潮流，而是先把基础打牢——注册营养师兼研究员Chrissy Freer给出的建议就这么简单。

“各种最新的饮食趋势和吸睛标题很容易把人带偏，因为它们最容易吸引注意力。”Chrissy Freer说。

她表示，更健康的饮食不在于追逐潮流，而在于把基础做好。多样化饮食有助于确保营养充足，维护肠道健康和免疫力，减轻炎症，调节体重并预防疾病。

她说，健康饮食还必须切合实际、能够反复执行并长期坚持。“你能长久维持的饮食方式，始终会胜过那种在现实生活中难以持续的‘完美饮食’。持之以恒，最终总会胜出。”

曾参与taste.com.au全新《Protein》食谱书编写的注册营养师兼研究员Chrissy Freer。

这本食谱书收录了67种富含蛋白质的早餐、午餐、晚餐和零食食谱，以及专家提供的蛋白质饮食技巧。

Chrissy Freer与澳洲领先食品网站taste.com.au的食品专家合作，推出了一本以蛋白质为主题的新食谱书。

taste.com.au的《Protein》食谱书收录了67种富含蛋白质的早餐、午餐、晚餐和零食食谱，并提供专家分享的蛋白质饮食技巧。

Chrissy Freer说，营养资讯纷繁嘈杂，令许多人把健康饮食想得过于复杂。

她说，网络内容和社交媒体让人仿佛觉得营养建议一直在变化：总有新的食物需要避开，也总有新的饮食技巧值得尝试。人们最终感到困惑，甚至开始怀疑自己的判断，也就不足为奇了。

她补充说，这种环境也容易让人过度关注那些微小细节和“1%的调整”，反而忽略真正能带来改变的事情。

Chrissy Freer说，饮食基础可能“不够令人兴奋”，却是最重要的部分。

她表示，富含蛋白质的饮食有助于整体健康。蛋白质可以延长饱腹感，帮助人在年龄增长过程中维持肌肉，也在身体恢复、修复和免疫功能方面发挥重要作用。

她说，用餐时摄入足量蛋白质，还可能帮助稳定血糖，让一餐更令人满足，从而有利于体重管理。

健康蒙古鸡肉。图片：taste.com.au

巧克力开心果蛋白球。图片：taste.com.au

不过，她提醒说，人们很容易以为蛋白质摄入越多越好，蛋白质究竟来自哪里同样重要。

豆类、豆腐、海鲜、瘦肉、坚果、种子和全谷物等天然食物来源，不仅能提供蛋白质，也一并带来膳食纤维、维生素、矿物质和植物化合物等其他有益营养素。

相比之下，超市里的大多数高蛋白棒、高蛋白零食和高蛋白谷物食品都经过高度加工，尽管巧妙的食品营销会让它们听起来很“健康”。

她说，即使饮食以蛋白质为重点，也必须保持均衡。为了维持整体健康，蛋白质之外还需要复合碳水化合物、健康脂肪以及大量水果和蔬菜。

她表示，在条件允许时加入植物蛋白，可以增加饮食的多样性和纤维摄入，并提供有益的植物营养素。