一说补气血，很多人就想到红枣花生。其实这两样东西，平和有余，劲儿不够。真要气血双补，还得靠当归、黄芪、党参、黄酒这几样。今天说四道菜，都是家常做法，吃了气色好，人也精神。

第一道：当归黄芪煲。

当归活血，黄芪补气，两样加一起，气血双补。女人气血亏了，脸色发黄、手脚冰凉、月经不调，喝这个最管用。

当归三四片，黄芪一小把，洗干净。可以配几颗红枣、一点枸杞。所有材料放砂锅里，加水，大火煮开转小火煲四十分钟。煲出来的汤水微黄，喝着有淡淡的药香，不难喝，后味还有点回甘。每天早上空腹喝一小碗，坚持半个月，脸色明显红润起来。月经量少、颜色暗的人，喝这个最合适。

第二道：桂圆红枣鸡蛋水。

桂圆温补心脾，红枣补气养血，鸡蛋补充蛋白质。简单煮一煮，就是一碗气血双补的好东西。

红枣去核，桂圆干剥壳，一起放锅里加水煮十分钟。鸡蛋打散淋进去，搅成蛋花，或者直接煮荷包蛋也行。红糖放一小块调味。这碗水甜丝丝的，女人经期前后喝，暖宫又补血。晚上睡不好、心神不宁的，睡前喝一碗，人安定了，睡得也踏实。

第三道：党参黄芪猪骨汤。

党参补中益气，黄芪固表升阳，猪骨熬出胶质，三样一起炖，补气养骨两不误。

猪骨焯水去血沫，党参和黄芪洗一下，不用泡。所有材料放砂锅里，加足水，放三片姜、几颗红枣。大火烧开转小火炖一个半钟头。

汤色奶白微黄，喝起来鲜甜醇厚，一点药味都没有。喝了人身上有劲，走路不喘不虚。平时总觉得累、说话没力气的，一周煲两回，底气就上来了。

第四道：黄酒鸡。

黄酒温经散寒，鸡肉补虚损，这道菜专门对付手脚冰凉、怕冷的人。鸡肉斩块，不用焯水。锅里多放点油，姜片爆到焦黄出香味，鸡块倒进去中火翻炒，炒到皮卷起来表面微黄。倒半碗黄酒，酒气一蒸，满屋子香。

加两碗热水，放几颗红枣，中火煮二十分钟，出锅前放盐。这菜一上桌，酒香肉香混在一起，鸡肉嫩滑入味，连汤带肉吃完，浑身暖洋洋的，手脚都热乎了。怕酒味的可以少放点酒，但不能不放，黄酒是驱寒补血的关键。

这四道菜轮着吃，当归煲活血，桂圆水安神，党参汤补气，黄酒鸡驱寒。比单吃红枣花生管用得多。气血足了，脸色透亮，人也精神，比买什么补品都实在。

这些东西药店都有，不贵。趁周末买回来备着，隔天做一回，慢慢就看出效果了。