在成都,有一种油炸的糯米糕,叫油糕。其中,圆的叫窝子油糕,这个圆的窝子油糕中间夹的是红豆沙,还有方形的是方块油糕,咸口有花椒,最早还有胡豆瓣。
如今,窝子油糕基本没人会做了,只是在省内的三四线城市还有个别手艺人。比如在内江,这种窝子油糕被当地人称作油钱。在内江的一些巷子,还有在碑木镇,就有油钱,真心好吃。
现在,成都的一些农贸市场也有外地人来炸油糕,他们多是那种乡村赶往子,忽悠一个算一个,不好吃,没有地道成都窝子油糕的味道。
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