威宁非遗荞饼干飘香迎客来_旅游资讯

威宁非遗荞饼干飘香迎客来

创始人

2026-08-15 09:27:03

近日，威宁彝族回族苗族自治县迎来了火把节避暑季，随着避暑客流与文旅消费热度持续攀升，吸引了全国各地的游客慕名前来，游客们临走时会选择带一些本土特产分享给亲友，当地特色农特产品销量迎来高峰。

月香园苦荞食品厂，全体工人分工协作，正在加班赶制特色荞饼干、荞酥等经典本土美食，只为让每一位远道而来的游客，都能品尝到无添加、原生态的正宗威宁味道，把高原山野的醇香与烟火温情带回家。

走进月香园整洁规范的标准化生产车间，一股醇厚浓郁的荞麦清香扑面而来，车间内灯火通明、秩序井然，一派繁忙火热的生产景象。工人们身着统一洁净的工作服、佩戴口罩手套，严格遵循食品生产规范，有条不紊地开展各项工序。

据月香园苦荞食品负责人曹勇说，荞饼干制作技艺在去年就申请成为了威宁县非物质文化遗产，从我奶奶开始就会制作荞饼干，至今已经有70多年的历史，月香园坚守传统手工工艺结合现代化无菌生产技术，最大程度保留苦荞本身的天然醇香与营养成分，制作出的荞酥口感酥松细腻、入口绵香、回甘悠长，荞饼干酥脆爽口、麦香浓郁，无过多添加剂，老少皆宜。

眼下，一批批新鲜出炉的荞制美食陆续完成包装、整装待发，不仅成为游客争相选购的网红伴手礼，更成为承载威宁地域文化、传递高原风情的特色名片。

来源：动静

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