如何制作日本的传统点心“萩饼”？
创始人
2026-08-15 08:48:25

“萩饼（红豆饼）”是日本传统点心。您吃过吗？

"萩饼（红豆饼）"中红豆的红色自古以来被认为可以驱邪。之所以成为供品，据说是因为用具有辟邪功效的红豆和当年珍贵的砂糖制成的食物，能够向祖先表达感恩之情。

在日本，3月的春彼岸时“红豆饼” 又被称为 “牡丹饼”，9月的秋彼岸时则被称为 “萩饼”。据说这源于该时期盛开的季节性花 ——“牡丹” 和 “萩”。萩花是在 1300 多年前所作的“万叶集”中被频繁吟咏的花卉，自古以来就深深吸引着日本人的心。

请各位参考在8月5日举办的“和食文化交流・食育体验活动”中，大使官邸主厨制作萩饼（红豆饼）的视频，并挑战一下制作萩饼（红豆饼）吧。

上一篇：原创 炒茄子入味不吸油的做法，原来少了这一步！

下一篇：165. 早起的鸟儿有虫吃，早起的虫儿被鸟吃

相关内容

热门资讯

山水皆有情！丽江两山一江的千年... 去过丽江、走过虎跳峡的人，大概率都听过哈巴雪山和金沙江的传说。很多人站在峡谷之下，望着奔腾不息的金沙...
活力中国调研行丨“殷”你而来 ... 9月12日，游客在殷墟博物馆“甲骨文展厅”内参观。位于河南省安阳市的殷墟博物馆新馆是首个全景式展现商...
浦江之夜赴美好相逢，第37届上... 9月12日晚，黄浦江畔灯火璀璨，第37届上海旅游节大巡游在外滩中山东一路上演。不少观众早早便来到外滩...
美丽中国丨秋韵紫鹊界 梯田入画... 这是9月11日拍摄的紫鹊界梯田（无人机照片）。 金秋九月，湖南省娄底市新化县紫鹊界梯田稻谷渐次成熟。...
中国之巅奏响《共同的节日》，千... 千吨阻尼器，“迎世赛、游上海旅游节”。9月13日，由上海市文化和旅游局指导推出上海旅游·会客│巅峰之...