原创 烧麦的家常做法教程！素馅烧麦用的食材，比外边饭店餐馆更靠谱卫生，教你自制烧麦！
创始人
2026-08-15 08:48:11
皮薄Q弹，馅料饱满，清爽可口。
需要食材：高筋粉200克，热水适量，西葫芦半个，胡萝卜20克，青椒半个，鸡蛋2个，植物油2勺，盐2勺，生抽少许。
做法步骤：
1.称量好面粉，准备好其他食材
2.在面粉中间挖个小坑，将热水逐次少量倒入，用筷子拌成雪花状后，用手团成团
3.盖好静置饧面20分钟
4.饧面的同时，准备馅料。鸡蛋加盐打散，在不粘锅中小火炒成碎块
5.将西葫芦丁、胡萝卜丁、青椒丁和鸡蛋碎倒在一起，加植物油
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