人民网哈尔滨8月13日电 (记者张哲鑫)8月12日晚，“黑土优品鲜定制·绥化好物入香江”黑龙江绥化特色农产品供销定制品鉴推介交流会在香港尖沙咀举办。本次活动是绥化市参与2026香港美食博览的重点预热活动，搭建绥港农业交流、产业合作的优质平台。

活动特邀香港米其林大厨专业团队，依托绥化寒地原生态优质食材创新研发菜品，巧妙融合东北物产本味与精湛粤菜烹饪技艺。活动现场嘉宾云集，相关部门代表、港澳餐饮行业协会、知名餐饮集团、食材供应商及资深厨师等300余名业内人士齐聚现场，共品黑土珍味、共探合作商机、共话产业发展。

活动现场播放“绥化好物”主题宣传片，全方位展现绥化得天独厚的寒地黑土资源禀赋与特色物产优势。作为国家重要商品粮基地、绿色食品生产基地、北菜南运核心区，绥化享有“中国寒地黑土特色物产之乡”美誉。当地对标港澳、欧盟高端市场标准，完善质量管控与产品溯源体系，农产品品类齐全、供应稳定，具备常态化、标准化供应香港市场的坚实基础。

据介绍，绥化构筑了粮食、畜禽、寒地蔬菜、冷水鱼四大优质原料基地，农业产业特色鲜明、优势突出。全市10个县(市、区)连续11年获评国家产粮大县，粮食总产量稳定在248亿斤以上；畜牧产业规模位居黑龙江省前列，坐拥“中国乳业之乡”“东北民猪之乡”“中国甜菇娘之乡”等多个国字号名片。当地建成89.4万亩寒地黑土蔬菜经济长廊，百余种特色蔬菜年产量达253万吨，91家农产品加工企业产品远销海外，冷水鱼年产量位列全省首位。

依托香港蔬菜统营处平台，绥化深度对接香港高端食材准入标准，持续完善供港产业链。目前，全市已打造一批绿色食品互认基地，64家涉农企业斩获欧盟、HACCP、ISO等多项国际权威认证。庆安大米、海伦大豆、北林香米、鲜食玉米等区域品牌稳居全国品牌价值百强，品质获得高端市场广泛认可。

本次推介交流会成果丰硕、成效显著。活动现场举行供港基地授牌仪式，海伦市中际农副产品加工有限公司获授“供港基地”牌匾，标志着绥化农产品常态化、标准化供港通道正式全面打通，绥港农业产业协同发展迈入全新阶段。活动期间，两地相关单位互赠纪念牌匾，勾勒出深化协作、互利共赢的发展蓝图。

活动特色菜品“醒哥龙江炒饭”精彩亮相，菜品以绥化优质大米为核心原料，融合东北物产特色与港式炒饭工艺，生动诠释两地饮食文化交融之美。现场还详细推介了绥化香米、鲜食玉米、海伦大豆、兰西民猪、寒地蔬菜等特色食材，此类食材可适配港式煲仔、烧腊、老火汤、特色甜品等多元烹饪场景，可实现全年规模化稳定供货，精准契合香港餐饮行业高品质选材需求。

集中签约环节中，多项合作协议顺利落地。世界中菜厨皇总会、香港餐务管理协会分别与绥化市人民政府签署《绥化黑土优品入港粤菜产业融合战略合作框架协议》；香港渔农鲜生国际物联网有限公司与绥化市农投、海伦市中际农副产品有限公司签订《黑土优品·寒地龙菜供港订单意向协议》：香港卓味佳食品有限公司与绥化市农投签署产业融合战略合作框架协议，为两地农业、餐饮产业深度融合筑牢合作根基。

据悉，2026香港美食博览将于8月13日至17日在香港会议展览中心启幕。绥化代表团将设立特装展区，集中展示寒地特色农产品，精准对接香港大型商超、外贸企业、知名餐饮机构，深挖采购资源、促成双向合作，同时借助展会培育一批通晓国际规则、具备出口能力的本土农业经营主体。

此次香港品鉴推介活动，进一步擦亮了“黑土优品·绥化好物”区域公用品牌，大幅提升绥化农产品在粤港澳大湾区的知名度与美誉度。下一步，绥化将依托香港对外开放前沿窗口优势，持续畅通农产品“借港出海”通道，推动黑土特色物产走出龙江、香飘香江、走向国际，为当地现代农业高质量发展、外向型农业提档升级注入强劲动力。

图片由绥化市委宣传部提供