立秋以后多吃蒸菜，清润养脾胃

立秋一过，身体马上就有了反应。

嗓子发干，皮肤摸上去粗糙，早上起来嘴唇起皮。夏天那股子热劲儿还没完全过去，但秋天的燥已经悄悄来了。

这时候饮食就得跟着调整了。重油重辣的先放一放，能蒸的蒸，能炖的炖，吃进嘴里的东西温温润润的，脾胃才舒服。

蒸菜最大的好处就是——不伤脾胃，不耗津液。食材原汁原味，营养保留得最完整，吃完胃里也没有负担。

下面几道蒸菜，材料好买，做法也简单，立秋之后可以轮着做。

铁棍山药蒸着吃

铁棍山药洗干净切段，直接上锅蒸二十分钟。蒸熟以后软糯绵甜，蘸点蜂蜜或者白糖，当小零食或者代餐都行。山药养脾胃是一把好手，夏天吹空调吃冷饮伤了脾胃，立秋先用它给中气稳一稳啊。

莲藕蒸肉饼

莲藕一节剁碎，瘦肉剁碎或者买现成的肉馅也行。加一个鸡蛋、一点生抽、两勺淀粉，顺一个方向搅上劲。平铺在盘子里，大火蒸十五分钟就好。莲藕清热润燥，搭配肉又补元气，清淡但不寡淡，家常吃刚刚好。

南瓜蒸排骨

排骨提前用生抽、蚝油、淀粉腌十分钟，底下铺南瓜块，排骨铺在上面，大火蒸二十分钟。南瓜温和护胃，清蒸排骨少油又鲜美，初秋吃有一丢丢甜，不厚重也不凉。

百合蒸雪梨

雪梨切块，铺点干百合和枸杞，大火蒸十八分钟。出来以后梨汁满满，清甜不用加糖就好吃。晚上睡不踏实、嗓子干痒的时候来一碗，润得很，比喝白开水管用多了。

山药蒸蛋羹

山药切小丁，鸡蛋加一份半的温水搅匀，放进山药丁，小火蒸十二分钟。出来嫩嫩的，当早餐特别合适，养胃又润燥。

这几道菜轮着来，一周不重样。秋天养生不用折腾，家常菜做到位就行。脾胃稳了，皮肤不干了，气色也会越来越好啊。