（来源：云酒头条）

产品创新突围

让白酒以新形式被看见

白酒新酒饮调酒大赛（CBICC）要解决的是一个长期被行业忽视的问题，即中国白酒风味卓绝，但在全球鸡尾酒体系中始终缺少标准化应用场景与经典配方。

大赛设置“白酒新经典鸡尾酒挑战赛”与“文化创意自创赛”双赛道，前者以国际经典鸡尾酒框架为基础测试白酒适配性，后者以“李白”等中国文化IP为主题打造具有文化标识的经典配方，它们将在白酒风味科学与调酒艺术两个维度，同时建立专业标准。

大赛评审团由白酒专家与调酒行业人士组成。江南大学教授徐岩担任评审主席，中国首位世界冠军调酒师欧阳智安、2026亚洲Best50排名第一酒吧庙前冰室联合创始人Bastien Ciocca、头部鸡尾酒博主肖凌等参与评审。

大赛旨在展示中国白酒在鸡尾酒中的风味魅力，推动白酒进入全球酒吧渠道，让白酒从“中国喝”变成“世界调”。

设计创新重构

让好酒可感知、被理解

酒类创新未来设计大奖（FAID）是全球首个聚焦酒类全品类创新设计的国际化专业奖项，填补了传统酒类奖项设置的空白。

大奖覆盖白酒、葡萄酒、啤酒、烈酒、黄酒、果酒、低度潮饮等全品类，设社会专业组和高校学生组两大组别、自主命题与官方商标命题双赛道，参赛作品需围绕“未来趋势酒类新品牌的设计”展开完整提案，紧跟新一代消费审美。

评审将从创新力、产品力、品牌力、增长力、影响力五个维度打分。甲古文设计创始人刘文担任评委会主席，复星全球合伙人石琨、资深新消费品牌战略专家赖永锋、亚洲设计周创始人李省、CHIII Design创办人刘华智、头部名酒工业设计中心总监黄一等组成评审团队。

在酒类行业同质化竞争加剧的背景下，设计正在成为品牌差异化的关键突破口。它关乎的不只是视觉，更是品牌与消费者对话的方式。

民间品酒师大赛

让消费端被听见

与前三大专业赛事不同，民间品酒师大赛则为大众消费者提供了全新的展示平台。

去年9月，首届“近悦远来·醉美邛崃”民间品酒大师赛在邛崃成功举办。现场，选手针对盲品酒样展开角逐，精准辨识酒体年份、香型特征，同时以知识竞赛考验对邛酒文化的理解。赛事与邛崃关联紧密。

▎图源：醉美邛崃

今年，这一赛事正式纳入#AIIC2026 大会体系，其核心价值在于为行业挖掘来自消费端的真实味觉标尺，也为广大从业者提供了观察市场喜好的前沿视角。（赛事报名将于近期启动，敬请关注）

在消费者更加重视参与和体验的背景下，酒业创新有了来自市场一线的参考坐标，从研发到消费的完整链路得以真正打通。

整体来看，四大赛事构成一个完整的创新闭环：白酒新酒饮调酒大赛解决产品怎么创新，酒类创新未来设计大奖回答品牌怎么表达，AIIC酒业创新与投资大赛探索价值怎么兑现，民间品酒师大赛则为业界了解消费端的反馈提供最直接的通道。

9月28日至10月2日，四川邛崃，中国酒业梦工场2.0与河滨广场。四大赛事即将开赛，四项大奖虚位以待。

酒业创新的下一个方向，将从这里清晰浮现。