陕西biangbiang面，在日本爆火！
创始人
2026-08-12 23:32:00
据人民日报海外网海客新闻援引日媒8月11日报道，中国陕西省的特色美食biangbiang面，凭借其宽阔的带状外形和劲道的口感，正在日本迅速走红，被称为“继麻辣烫之后又一股热潮”。
（报道截图）
biangbiang面的特点是面条宽而长，有些甚至可以达到7米长，它的名字也因笔画众多而闻名，一个字就有57笔。据一家知名美食网站统计，过去一年里，biangbiang面的搜索量增长了2.2倍。
（资料图）
一家西安面庄在东京已有五家分店，老板说：“我们的顾客以女性居多，有很多上班族光顾。”
（报道截图）
此外，全家便利店销售的biangbiang面速食一经推出便大受欢迎，第一年就售出了300万份。一家美食网站的代表认为，“辣” 是biangbiang面走红的关键。
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来源 |海客新闻
编辑 | 杨鲁
审核 | 贾存真 裴蕾
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