极目新闻记者 黄晓波 刘闪

实习生 杨馨童

近日，知名餐饮品牌“费大厨辣椒炒肉”因“全国小炒肉大王”称号评选方式引发舆论热议。

8月8日，极目新闻记者探访本地商圈费大厨门店时发现，门店招牌、墙面、点餐立牌、餐桌标语等处，“全国小炒肉大王”的宣传字样仍随处可见。

8月8日，记者在费大厨门店拍摄

8月10日晚间6时许，记者来到武汉某商场费大厨门店实地探访，此时正值用餐高峰，门店内座无虚席。记者留意到，此前随处可见的“全国小炒肉大王”宣传字样已全部撤除，门店入口的墙面灯箱、宣传海报、纸质菜单等，均已更换为“精选黑猪肉，专业大厨炒”的全新宣传文案。

8月10日，记者在费大厨门店拍摄

记者随即入座点餐，特意点了门店招牌的辣椒炒肉等菜品。约15分钟后，服务员端着菜品快步走来，与以往洪亮的标志性口号不同，此次服务员齐声说道：“你好，你好，精选黑猪肉，专业大厨炒”。记者观察到，周边几桌客人上菜时，服务员均沿用了这一新口号，未再提及“全国小炒肉大王”相关表述。

8月10日，记者在费大厨门店拍摄

用餐间隙，记者向门店服务员询问宣传内容及口号变更的缘由，对方表示，此次调整属于品牌升级范畴，相关调整是这几天才开始进行的。

据媒体报道及费大厨官方透露，全国所有门店的调整工作预计将于8月底全部完成，费大厨创始人费良慧在公司大群发布“致全体费大厨伙伴的一封信”，称公司已于8月3日召开门店陈列升级专题会议并确定升级方案，目前各门店已有序推进相关调整工作。

此次风波的核心，在于费大厨“全国小炒肉大王”称号的评选方式被质疑“含金量不足”。

值得关注的是，在费大厨事件引发关注之前，中国烹饪协会已宣布全面清理并撤销此前颁发的各类荣誉称号。中国烹饪协会7月23日、24日官网公告，协会明确：历年由其评定、颁发的中国烹饪大师（名师）、中国餐饮服务大师（名师）等各类含“大师”“名师”的称号、证书、服装即刻失效，不再具备行业认定及宣传背书效力；任何单位和个人不得擅自使用上述相关称号，对应评选通知、评审公示等文件同步废止；同时撤销各地美食地标、美食之都等相关授牌。

8月10日上午，极目新闻记者就此事再次致电费大厨官方电话，与此前多次拨打均无法接通的情况不同，当天上午电话顺利接通，对方表示将安排相关负责人对接采访事宜。但截至发稿前，记者尚未收到费大厨方面的进一步回复，针对此前官网电话长期无法接通的问题，对方解释称可能是网络故障所致。

（来源：极目新闻）