“秋一杯”激发供需双向奔赴
“知道要爆单,店里特地安排了两倍人手,从早上开业前就开始忙,光预订单就接了一百多单。”一位茶百道店长坦言。当天中午,该门店内,十几位外卖骑手围在门口等待取餐,打包台上放满了做好的饮品,四五名店员有的封口打包,有的制作饮品,每个人都忙得团团转,打印机仍在不停地吐出小票。
全国近4000家茶百道门店的销量涨幅超过300%
消费者愿意为"秋一杯"的仪式感买单,品牌也为这一天拿出了十足的诚意。今年立秋前,茶百道接连上新,“虎斑橘拿铁”凭借现刨橙皮与芝士奶盖的创意搭配走红出圈,仅预售阶段就卖出超20万杯;主打清凉的“薄荷冰奶”也成了不少人的消暑心头好。现场,前来取餐的大学生小金道出了不少顾客的心态:“我们宿舍都爱喝奶茶,提前在直播间团的券,特别划算。怕爆单喝不上,早上8点多就下单了。”
业内人士指出,“秋一杯”从网络热点演变为年度营销节点,至今仍保持活力,除了消费需求,更承载了情感与社交需求。每年立秋也是对品牌综合运营能力的一次大考——基础扎实的头部品牌更能在这种“压力测试”中承接好高峰流量,将短期热度转化为长期品牌资产。