开了45年的驻穗办餐厅，看着好破，吃完真香_旅游资讯

创始人

2026-08-11 02:15:08

第一次去，确实有点像找单位饭堂。从老旧的四省办大厦走进来，左转沿着指示牌上三楼，楼底里散发着酸汤和折耳根的味道。

第一次来，红酸汤鱼基本绕不开。汤底酸得很直接，但不是醋酸，是贵州红酸汤那种发酵后的酸香。鱼肉嫩，先喝一碗汤再吃鱼，很开胃。

豆腐丸子

店里的高人气菜。外面炸得微脆，里面还是软嫩的豆腐，豆香很明显。配蘸水一起吃，味道会更重一点。

怪噜饭

米饭炒得干爽，配料多，属于越吃越顺口的类型。22块一大碗，在现在的广州算挺实在。

火爆双脆

镬气很足，非常下饭，猪肝、腰花火候拿捏到位，入口滑嫩无腥。

辣子鸡

贵州口味的辣子鸡，辣椒香比单纯的辣更明显。属于吃着有点辣，但还是会继续夹的那种，记得配饭。

环境就别抱太大期待了，是很朴素的老饭堂。但来这里的人基本也不是为了环境，更多是想吃一顿正经贵州菜。

如果最近嘴巴有点寡淡，想认真吃一顿酸辣口的贵州菜，这家确实值得去一次。

📍贵州餐厅（越秀店）

地址：越秀区环市中路327号四省办大厦2楼（小北地铁站C口走往左200m附近）

推荐：红酸汤鱼、豆腐丸子、怪噜饭、火爆双脆、脆竹笋炒牛肉

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