山川有序，风物有声。在荆山深处的保康，四时轮转孕育独特山野风味，一道桐叶玉米盒，是镌刻在保康人记忆里的乡愁味道。近日，围绕本土特色美食桐叶玉米盒打造的《三餐四季·桐叶藏香》短视频纪实内容完成策划拍摄，以镜头为媒，深挖乡土美食文化，全方位展现保康山野风物之美、人间烟火之暖。

地处荆山腹地的保康县，山林资源丰富，四季物产丰饶，桐叶与玉米都是当地极具代表性的本土物产。春采鲜嫩桐叶，秋收饱满玉米，顺应时节的食材选取，彰显着保康人靠山吃山、顺势而为的传统农耕理念。

制作桐叶玉米盒，首先要将从山野采摘而来的优质桐叶清洗干净；新鲜豇豆搭配五花肉切末炒制，烟火升腾间炒出鲜香馅料。随后，平铺翠绿桐叶，舀入玉米米浆、填满鲜香馅料，巧手对折塑成圆润月牙造型，整齐码放以待煎制。文火慢煎之中，桐叶的自然清香与粗粮的醇厚香气充分交融，每一道工序都遵循古法、精益求精，生动展现了传统手艺的独特魅力与代代坚守的匠人初心。

“桐叶玉米盒是保康老味道，粗粮养人，桐叶飘香，是山里人最朴实的待客菜。我们始终坚守传统手工技法，守护这道本土风味。它不仅是一道美食，更是保康乡土文化的鲜活载体，串起一代代人的童年记忆与邻里乡情。”赵恒双说。

一叶桐香串联四季风物，一味家常留住乡愁记忆。推出《三餐四季》专栏，目的就是以小美食讲述大文化、以烟火气展现新风貌，不仅让受众品鉴保康地道乡村风味、读懂本土农耕待客文化，更以美食为纽带，全方位擦亮保康文旅名片，让藏在荆山深处的山野美味与乡土温情走向更广视野。

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全媒体记者：肖婕陈泉霖马驷驹

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