1975年，国家重点科技项目“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”项目落地遵义北郊石子铺，经过半个多世纪发展，厂区面积从285亩扩展到3100多亩，酿酒产能从2000吨提升至4.5万吨，员工规模从200余人壮大到8000余人，成为贵州最大民营酒企。

一组组数据背后，是一家老牌酱酒企业的坚守与创新，也是贵州白酒产业高质量发展的生动缩影。近日，记者走进珍酒，从产业带动、品质提升、市场创新三个维度，解析这家酱酒企业如何在行业调整期走出一条独特转型之路。

产业带动：

构建“酿酒+”生态链

酿酒产业，一头连着田间地头，一头连着市场终端，具有很强的产业辐射带动效应。珍酒立足遵义，已构建起从上游原料种植、中游酿造生产到下游配套服务的完整产业链条，形成“酿酒+”生态链。

原料端，珍酒通过“公司+基地+合作社+农户”的模式，推动高粱种植产业规模化、标准化发展。遵义汇满仓公司作为珍酒高粱种植合作伙伴之一，2025年与珍酒签订4.5万亩订单，带动6400余户农户增收，户均增收1.2万元至1.4万元。

生产端，随着产能规模扩大，珍酒直接吸纳当地6000余人就业，其中大部分来自周边村镇。

配套端，珍酒的发展带动了本地包材、物流、环保等配套产业集聚，如生产所需包装材料本地配套率达90%

以上。路德生物2022年落户汇川，正是锚定珍酒酒糟资源化利用需求。该公司负责人介绍，项目投产后年处理酒糟约20万吨，实现产值约1.8亿元。

品质为基：

传统匠心与数智赋能的融合

珍酒的诞生，源于一项国家重点科技项目。1975年，“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”项目在遵义北郊石子铺启动，经过 10 年、9 个周期、63 个轮次、3000多次分析实验，1985年，试制酒通过由中国科学院副院长严东生、院士方心芳，中国白酒泰斗周恒刚、沈怡方、季克良等二十多位著名科学家及酿酒专家参与的行业最高级别鉴定会鉴定成功。时任国务院副总理方毅题词“祝贺贵州茅台酒易地生产试验鉴定成功——酒中珍品”，珍酒由此得名。

半个世纪过去，珍酒始终把品质作为立身之本，在坚守传统酿造工艺同时，积极拥抱现代科技，走出了一条守正创新的品质提升之路。

为守护酿酒车间微生物环境，珍酒在行业首推“四双鞋”管理制度：工人上下班、酿酒、厂区活动、进出卫生间分别使用专用鞋，最大限度减少外界对车间微生物环境的影响。在酿酒车间，扫帚更新遵循“新老交接”原则：旧扫帚不直接淘汰，需与新扫帚共同放置一段时间，完成微生物菌群的自然传递后才能退役。这些看似琐碎的细节，正是对“天人共酿”规律的尊重。

在基酒管理方面，珍酒自主研发的基酒数智化管理系统，实现对基酒库存的实时动态监控与风险预警。“无需开坛，通过雷达液位仪可快速完成测量”，贵州珍酒酿酒有限公司副总经理吴长贵介绍，这套系统让基酒日盘点能力从80坛，跃升至600坛，精度误差小于0.3%，还最大程度减少了开坛频次，确保基酒老熟的环境稳定。

充足的产能和基酒储备，是品质的底气所在。改制以来，珍酒累计投入超 130 亿元用于增产扩能，目前已形成4.5万吨酿酒产能、优质基酒储存超15万吨的规模。

市场创新：

重构渠道生态 拓展体验边界

当前，白酒行业正处于深度调整期，行业总量收缩、消费分级加剧、渠道竞争激烈。面对挑战，珍酒没有保守收缩，而是在渠道端推出万商联盟模式，在产品端构建全价格带矩阵，在消费端打造沉浸式体验，探索传统白酒企业的现代化转型路径。

万商联盟模式，是珍酒渠道革新的核心抓手，该模式设计了短期、中期、长期相结合的回报体系：短期来看，联盟商销售产品可顺价销售直接获利；中期来看，完成任务可获得返利和股权激励；长期来看，联盟商数量达到一定规模后不再增加，使经营权本身具备长期价值。

据了解，万商联盟模式 2025年5月14日在遵义推出，目前已在全国举办论坛102场，吸引超1.4万人次参会，签约联盟商4300多家，构建了覆盖全国的终端合作网络。

产品端，珍酒依托充足基酒储备，创新推出战略单品大珍·珍酒，它选用200多种不同轮次、不同典型体的优质基酒勾调而成，所有基酒酿造时间均不低5年，并以20年珍稀老酒调味。上市以来，该产品保持顺价销售，回款突破14亿元，市场反响良好。

品牌端，珍酒李渡集团董事长吴向东亲自上阵，去年7月起，正式运营视频号“吴金东—珍酒李渡”，已发布短视频200多条，累计播放量突破12亿次，单条最高播放量破亿，7个月位居《企业家视频IP100榜单》榜首，为渠道伙伴注入信心，助力品牌更广泛传播。

消费端，珍酒响应贵州省“卖酒向卖生活方式转变”号召，以沉浸式体验构建品牌与消费者深度链接。如将红色文化、民族文化与白酒文化融合，打造“圣地之旅”回厂游项目；将美酒、美食、酒礼融合，打造“珍酒雅宴”，让品鉴珍酒成为一种生活美学的表达。

体验端，正打造珍酒庄园，目前一期酒库已经建成投用，二期主体完工，预计明年初试运营，将成为白酒文旅融合的新地标。

创新成效也得到市场积极回应。今年6月，珍酒李渡集团在2025年度股东周年大会宣布上调2026年业绩指引：全年收入目标增长率从10%上调至15%，经调整净利润目标从6亿元上调至8亿元。

从 1975 年的国家重点科技项目起步，珍酒五十余年的发展历程，是一部坚守与创新交织的奋斗史，也是中国白酒产业改革创新的生动注脚。站在新的发展节点，这家跨越半个多世纪历史的老牌酱香企业，正在以更加稳健、更加自信的步伐，书写高质量发展的新篇章。