说起烟台美食，很多游客只记住海鲜大餐，却容易错过散落在老城街巷、居民区里各式各样的地道小吃。今天整理 7 家品类互不重复的小吃老店，早餐面食、海鲜包子、街头焖子、夜宵炸物一应俱全，这份清单都可以收好。

建兴面馆（朝阳街店）

芝罘区老牌蓬莱小面专门店，不少烟台人清晨的第一顿饭就从这里开始。手工拉制的面条细滑筋道，鱼卤经过长时间熬煮，汤汁鲜浓，带着大海独有的鲜甜，撒上韭菜末、香椿提香，风味瞬间拉满。一碗面分量实在，性价比很高，每天开门就坐满街坊，早起赶过来吃头锅卤的食客不在少数，饭点经常需要排队拼桌。

✅必点：加吉鱼卤蓬莱小面、海胆卤小面

东升灌浆包（辛庄街店）

烟台本土传承几十年的灌浆包老店，老城区早餐排队王。面皮薄而柔韧，透光不破，每一个包子都灌满鲜汁。招牌爬虾灌浆包，整只爬虾包进馅里，咬开瞬间汤汁迸发，海鲜鲜味十足。鲜肉灌浆包肥瘦均衡，油润不腻，搭配一碗卤味豆腐脑，咸香入味。中午食材卖完就早早收摊，想打卡建议尽量早来。

✅必点：爬虾灌浆包、鲜肉灌浆包、卤豆腐脑

所城里大树下馄饨火烧

藏在所城里古城旁的社区老店，陪伴几代本地人长大。手工现包的洋葱猪肉馄饨，皮薄透亮，馅料饱满，骨汤酱油汤底鲜咸暖胃。现烤的糖酥火烧外酥内软，麦香浓郁，馄饨配火烧是老烟台经典吃法。店面不大，桌椅简单，来就餐大多是周边老住户，慢悠悠吃一顿早餐，满是老城生活气息。

✅必点：洋葱猪肉大馄饨、糖酥火烧

奇山焖子（奇山老店）

烟台街头小吃代表，从路边推车做到实体小店。用地瓜淀粉制成的焖子切小块下锅煎，煎至四面焦黄起壳，内里软糯 Q 弹。浇上秘制麻酱、蒜泥、虾油，再淋一勺辣椒油，咸香醇厚，麻香十足。很多本地人从小吃到大，逛街路过总要买上一份，热乎吃口感最佳。

✅必点：经典麻酱焖子

南洪街阿公里脊

南洪街人气老牌炸货小摊，学生时代的集体回忆。里脊肉薄糊现炸，外酥内里软嫩，刷上独家调配甜辣酱，咸甜适口。除了招牌里脊，小熊伴架人气很高，鸡架肉量充足，炸得干香入味。傍晚之后队伍就排起来，很多人打包边走边吃，是逛步行街必打卡的一口烟火。

✅必点：香酥里脊肉、小熊伴架

北河街海菜包子铺

老城区居民区里的包子小店，把海岛风味搬进市区。海菜搭配虾皮、少许肉丁做馅，麦穗包子皮暄软，咬开能尝到海菜自带的清鲜，汁水丰盈不腥。除了海菜包，鲅鱼包子同样出彩，鱼肉细腻鲜嫩。一笼热包子配上一碗小米粥，简简单单就是地道胶东家常味，饭点街坊络绎不绝。

✅必点：海菜包子、鲅鱼包子

洪兴砂锅（老市区店）

本地人心中砂锅夜宵代表，经营多年的家常小店。砂锅现煮上桌咕嘟冒泡，食材分量扎实。招牌豆腐砂锅豆腐软嫩入味，汤汁浓郁，搭配各类配菜，暖乎乎一碗下肚特别舒服。也可以选丸子、牛肉砂锅，口味选择丰富。店面环境朴实，晚上来吃的食客很多，下班之后约上朋友吃砂锅，是烟台很常见的夜生活。

✅必点：老味豆腐砂锅、牛肉砂锅