在家做饭，最愁的是不知道吃什么。每天按两顿正餐来算，一年也要做七百多顿了。七百多顿呀，不可能顿顿创新吧。想来想去，还是家常菜做得最多。熟悉的做法，熟悉的味道，保证不会出错。

分享我家今天的午餐搭配，炖了一锅土豆排骨，又煮了一锅裙带汤。都是家常食材，家常调味料。做法简单，又很好吃。

现在孩子放假在家，做饭也不能糊弄，不知道吃什么的姐妹可以参考~

午餐：土豆粉条炖排骨、裙带汤

【食材】排骨、土豆、红薯粉条、八角、姜、白芷、干辣椒、蒜、盐、老抽、生抽 | 裙带菜、内酯豆腐、鸡蛋、盐、胡椒粉

【具体做法】

1，排骨凉水下锅，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟捞出来。

2，热锅凉油，放入一个八角、2片白芷、几片姜，小火煸香。

3，放入焯好水的排骨，大火炒到排骨表面微焦。

4，放入干辣椒、大蒜粒、老抽、生抽，小火炒出酱香味。

5，加入没过开水的排骨，小火炖40分钟左右。

6，放入土豆块，再加入盐调味，扣盖小火再炖15分钟左右。

7，土豆和排骨炖熟了，放入泡发的红薯粉条，大火煮2分钟就好了。

8，最后撒点葱花，这道菜就好了。排骨软烂，土豆粉糯，粉条吸饱了汤汁，微辣鲜香，非常美味。

9，泡点裙带菜煮汤。裙带菜非常好泡，凉水不到5分钟就能泡发。

10，热锅凉油，打入两个鸡蛋，炒成小块。

11，加点姜丝，再加入开水，大火煮2分钟，汤可以变得更浓白。

12，接着放入内酯豆腐煮开。最后放入裙带菜，再加盐、胡椒粉调味就好了。

这个汤做起来简单，味道却非常好。鸡蛋的香味混合着裙带的鲜味，高钙高蛋白，老少都可以常吃。

在家做饭就这么简单，炖一锅排骨，煮一锅裙带汤，荤素搭配，好做好吃。