我婆婆李阿姨今天做饭的时候剥了一整头蒜嘞，一边剥一边跟我唠叨说立秋了细菌病毒要开始活跃了嘞大蒜得安排上一周至少吃三回，然后教了我这蒜蓉蒸丝瓜、糖醋蒜瓣、蒜泥拌茄子三种吃法，说杀菌抗炎增强免疫全靠它，我赶紧来给大伙唠唠。

【第一道：蒜蓉蒸丝瓜】

【食材准备】

丝瓜一根切滚刀块，蒜蓉三大勺一半炒金黄一半留生的混合，生抽一勺，蚝油半勺，少许油

【制作步骤】

1. 丝瓜去皮切成三厘米的段摆盘里

2. 蒜蓉分两半嘞一半小火炒到金黄出蒜香嘞另一半留生的

3. 两种蒜蓉混在一起加生抽蚝油拌成酱

4. 每段丝瓜上面舀一勺蒜蓉酱按上去

5. 水开大火蒸六分钟出锅

【第二道：糖醋蒜瓣】

【食材准备】

新蒜一斤剥去外皮留嫩衣，白醋没过蒜的量，冰糖150克，盐两勺，玻璃密封瓶

【制作步骤】

1. 蒜瓣剥好洗净彻底晾干不能有一滴水

2. 加盐拌匀腌一夜杀出水分来倒掉

3. 白醋加冰糖小火煮化彻底放凉

4. 蒜瓣装玻璃瓶倒糖醋汁没过盖紧

5. 阴凉放半个月到一个月能吃了每天三四瓣

【第三道：蒜泥拌茄子】

【食材准备】

长茄子两根，蒜泥三大勺，生抽一勺，醋一勺，辣椒油一勺，香油少许，香菜碎

【制作步骤】

1. 茄子整根上锅大火蒸十五分钟到筷子扎透了

2. 放凉用手撕成长条摆盘

3. 蒜泥加生抽醋辣椒油香油调成汁浇上去撒香菜

我家饭桌上大蒜从来不断嘞蒜蓉蒸菜隔天做一回嘞糖醋蒜瓣腌了一大罐子我公每天早饭嚼几颗说酸甜的开胃倍儿脆嘞，我家那位最爱蒜泥拌茄子嘞说蒜味冲得过瘾配着啤酒倍儿爽嘞，娃儿小不给她吃生蒜嘞但蒸菜上面熟蒜蓉她能扒着吃说香的嘞，大伙也一周安排三回呗天然青霉素便宜又好使，有啥问题评论区问我，我看到就回嘞。