立秋必补气！坚持喝15天这4碗“立秋汤”，补足肺气健脾气，秋冬不体虚、少疲惫

老一辈常说：夏耗气，秋补气，秋不补气，一年虚到底。

过完一整个夏天，人一直在出汗、耗津液、耗元气，很多人一到立秋就出现：

浑身懒得动、说话没力气、稍微一动就出汗、饭后昏沉想睡觉、抵抗力变差、换季容易干咳、嗓子干、胃口不好。

这都是典型的肺气不足、脾气亏虚。

立秋是一年补气固本的黄金15天，不同于冬天大补上火，立秋讲究「清补、平补、温和补」。

不用贵药材，家常汤轮换喝15天，补足脾气、充盈肺气，把夏天耗空的身体彻底补回来，安稳过冬。

【温馨提示】

本文为节气家常食疗分享，所有汤品为日常食材温和调理，仅可改善气虚乏力、换季不适等亚健康状态，无治疗疾病作用，不能替代药物，身体不适请及时就医。

第一道：山药茯苓排骨汤｜大补脾气、祛湿补虚、告别秋乏

脾虚百病生，立秋第一优先补脾气。

山药、茯苓都是性平温和的家常食补食材，不燥不寒，专门修复夏天受损的脾胃，是立秋最适合天天喝的补脾汤。

食材（2–3人份）

铁棍山药1根、茯苓20克、排骨300克、生姜3片、红枣4颗、食盐少许

详细制作步骤

1. 茯苓提前用清水浸泡20分钟，干质地食材泡软后营养更容易煮出来，更好吸收。

2. 排骨剁小块，冷水下锅，加姜片、少许料酒，大火焯水3分钟，把血沫煮干净，捞出用温水冲洗干净，去除腥味和油腻。

3. 铁棍山药戴手套去皮，切滚刀块，立刻放入清水中浸泡，防止氧化发黑。

4. 砂锅放入排骨、茯苓、姜片、去核红枣，加入足量清水，一次性加足，中途不加水。

5. 大火烧开后，转小火慢炖40分钟，先把排骨和茯苓的营养炖出来。

6. 放入山药块，继续小火炖20分钟，直至山药软糯、汤味清甜。

7. 最后加少许食盐调味即可，不放鸡精、味精，清淡温补最养脾胃。

食补作用

茯苓健脾祛湿，专门清理夏季残留的脾胃湿气；铁棍山药补脾益气、滋养脾胃元气。

这道汤主打补脾益气，专门改善：立秋秋乏严重、四肢沉重、饭后犯困、脾胃虚弱、胃口差、大便不成形。

坚持喝，脾气慢慢补足，脾胃运化变强，身体不再发沉、发虚。

第二道：无花果百合润肺汤｜补足肺气、清润秋燥、缓解气虚干咳

立秋之后秋燥登场，肺气最先受损。

很多人没有感冒，却总觉得嗓子干、喉咙痒、偶尔干咳、说话气短、稍微累就喘，都是肺气亏虚、肺津不足。

这道汤清润平和，补肺不燥热、润肺不寒凉，是立秋专属补肺汤。

食材（2–3人份）

干无花果5颗、干百合20克、南北杏10克、雪梨半个、冰糖少许

详细制作步骤

1. 干百合、南北杏用清水浸泡15分钟，清洗干净浮尘。

2. 无花果冲洗干净，对半剪开，更容易出味。

3. 雪梨用盐搓洗表皮，保留果皮，切块去核。

4. 所有食材全部放入汤锅，加入足量清水。

5. 大火煮开，转小火慢煮35分钟。

6. 食材味道完全煮出后，加少许冰糖调味，融化即可关火。

食补作用

百合养阴补肺、滋养肺气；无花果清润利咽、舒缓肺燥。

整道汤专门补益肺气、滋润肺燥，适合立秋肺气弱、气短、咽干、皮肤干、心烦燥热的人群。

连续喝15天，肺气充足，秋冬不易干痒咳嗽、不易换季不适。

第三道：党参黄芪老母鸡汤｜双补肺脾元气、止虚汗、增气力

如果说前两道是清补，这道就是平补元气王牌汤。

立秋气虚爱出汗、浑身没劲、免疫力差，靠它固本补气，温和不上火。

食材（2–3人份）

老母鸡400克、党参12克、黄芪12克、红枣5颗、生姜3片、盐少许

详细制作步骤

1. 老母鸡切块，冷水下锅焯水，煮开撇净浮沫，温水洗净沥干备用。

2. 党参、黄芪快速冲洗干净浮尘即可，无需久泡，避免营养流失。

3. 红枣洗净去核，防止燥热。

4. 砂锅放入鸡肉、党参、黄芪、姜片、红枣，加足清水。

5. 大火烧开，撇去浮油，转小火慢炖60分钟，炖至鸡肉软烂、药材味道析出。

6. 最后少许食盐调味即可，清淡滋补。

食补作用

党参主打补益脾气，改善体虚乏力、脾胃虚弱；

黄芪主打补益肺气、固表止汗，加固身体防御。

这道汤肺脾双补、一气到底，专门改善立秋气虚自汗、少气懒言、精神萎靡、换季容易不舒服。

体虚人群连喝半个月，气力明显变足。

第四道：南瓜小米养胃汤｜补中益气、温和固元、老少皆宜

很多中老年人脾胃弱、怕补上火、怕凉伤胃，这道最温和、最安全的平补汤，早晚都能喝，补脾气、稳元气。

食材（2人份）

老南瓜200克、小米80克、枸杞少许

详细制作步骤

1. 小米淘洗两遍，浸泡10分钟，更容易煮出米油，补气养胃效果更好。

2. 老南瓜去皮去瓤，切小块备用。

3. 锅中加水烧开，下入小米，中火煮15分钟。

4. 加入南瓜块，转小火慢熬25分钟，期间偶尔搅拌，防止糊底。

5. 熬至南瓜完全软烂、融化入汤、汤汁浓稠金黄。

6. 最后放入枸杞焖3分钟即可，无需加糖，原味最养人。

食补作用

小米自古就是补中益气、健脾和胃的平价食材；

南瓜温性补脾、温润中气，不伤脾胃、不生燥热。

这道汤温补脾气、滋养元气，适合气虚体弱、消化差、不敢吃滋补食材的人。

每天一碗，慢慢把脾胃元气养足，肺气、脾气自然生生不息。

立秋补气总结：喝够15天，肺脾双旺，秋冬少生病

立秋养生核心：先补脾气，再补肺气。

4道立秋黄金补气汤，分工清晰、对症秋虚：

1. 山药茯苓排骨汤：专攻补脾祛湿，解决秋乏身沉

2. 无花果百合润肺汤：专攻补肺润燥，解决咽干气短

3. 党参黄芪老母鸡汤：肺脾双补，解决体虚多汗、没力气

4. 南瓜小米养胃汤：温和补中，日常固本养元气

立秋后坚持轮换喝满15天，补足一夏天耗散的元气，脾气足、肺气旺，吃得香、睡得稳、不疲惫、少生病，安稳度过秋冬换季！