经过一夜睡眠，体内津液耗损，晨起肠胃比较柔和，适合一碗温润的羹汤来滋养身体。银耳胶质丰富，搭配各色杂粮食材，晨起少量食用，润肺润燥、兼顾补肾固本，帮助提升身体抵抗力，唤醒身体机能，白天精力充沛不犯困。

1.南瓜银耳羹

食材

干银耳半朵、老南瓜250克、清水适量

制作步骤

1.银耳冷水充分泡发，剪去黄色硬根，撕成细小朵；南瓜去皮去瓤切小块。

2.银耳放入锅中，加入足量清水，小火慢熬40分钟熬出浓稠胶质。

3.下入南瓜块，继续炖煮25分钟，煮到南瓜完全软烂。

4.搅拌均匀，无需额外加糖，放至温热，早上空腹少量食用。

作用

银耳润肺生津，缓解秋燥口鼻发干；南瓜健脾养胃，帮助营养吸收。晨起喝能够滋润呼吸道，脾胃运化打开，为一天打下基础，间接提升机体免疫力。

2.银耳鸽蛋羹

食材

干银耳半朵、鸽蛋6颗、清水，冰糖可少量按需添加

制作步骤

1.银耳泡发去硬根，撕小朵，下锅加水小火熬40分钟出胶质。

2.另外起锅把鸽蛋冷水下锅煮熟，剥去外壳。

3.将剥好的鸽蛋放入银耳羹里面，继续小火焖煮10分钟。

4.喜欢甜味可以放少许冰糖融化，放温即可食用。

作用

银耳润肺护黏膜，鸽蛋滋养肾气、补充优质蛋白。补肾润肺双管齐下，适合早上食用，改善体虚容易疲惫，增强免疫，喝完整日精神饱满。

3.银耳黑米粥

食材

干银耳半朵、黑米70克、清水适量

制作步骤

1.黑米提前浸泡2小时；银耳泡发撕碎。

2.黑米先下锅加水，大火煮开转小火熬煮35分钟。

3.加入银耳，继续慢熬30分钟，熬至粥黏稠、银耳出胶。

4.放至温热，早晨空腹食用。

作用

黑米侧重补肾固本，银耳润肺润燥。早上吃易于消化，补益肾气，改善腰膝乏力，同时养护肺部，提高身体防御能力，赶走晨起昏沉。

4.红豆黑豆银耳羹

食材

红豆30克、黑豆30克、干银耳半朵、清水适量

制作步骤

1.红豆、黑豆提前浸泡4小时；银耳泡发撕小朵。

2.红豆黑豆先下锅加水，小火煮50分钟至豆子软烂。

3.加入银耳继续炖煮30分钟，煮出胶质。

4.放温之后早上少量食用。

作用

黑豆补肾，红豆健脾利水，银耳润肺养阴。三者搭配，补肾又排湿，滋润肺部，增强免疫力，缓解晨起身体沉重，吃完浑身舒展，白天精气神足。

温馨提示

空腹食用不宜一次性喝太多，少量为宜；豆类不易消化，肠胃弱人群减量；血糖高人群不添加糖；食疗仅日常食补，身体不适请及时就医。