俗话说“热在三伏”，这是一年当中的特殊时期，眼下便正处于三伏天当中。虽然已经立秋，但尚在中伏，所以现在的气候不仅仅是热，比热更令人难受的是闷。隔三差五就会来一阵雨，空气湿度依然很大，天地之间犹如一口大蒸锅，又热又湿，令人流汗不止。

当然不仅外在气候潮湿，我们的体内也容易积攒湿气，令人食欲不振，便秘，乏力，倦怠等，各种不适席卷而来，同时也会削弱我们内在的免疫力。所以在三伏天里，既要避暑，同时也不能忽略了除湿祛湿。一方面，要保持室内环境的干燥，勤打扫，勤开窗，或是通过空调，除湿机等来调节室内的湿度。而我们内在的湿气则需要合理的饮食来调整，届时注意少吃2白，多吃4样，健脾除湿，吃得好，睡得香，不疲不乏，为平安入秋打基础。来看看具体内容吧~

【少吃2白】

膏脂肥肉，其是我们生活中常见的肉类，蕴含着大量的脂肪，属于甘厚肥腻的食物，不仅热量高，容易发胖，同时也不易消化，经常食用，会在很大程度上给我们的脾胃增加困阻，使体内湿气难以代谢出去，所以这段时间要少碰少吃。

白糖，其实我们厨房里的常见调味品，少量可以起到提鲜增香的效果，但其每天的摄入量都要有度，需要控制好。过量而食也会干扰脾胃运转，增加代谢困难，同时也容易生痰，助湿，甚至增加体内炎症等。所以再喜欢也要管住嘴，当然除了白糖之外，一些食物中的隐形糖分也要注意，比如奶茶，饮料，冰激凌这些，都属于高糖的食物，夏日里也要控制好量。

【多吃4样】

冬瓜，夏日里瓜类正当时令，品类繁多，而冬瓜则有着“祛湿瓜”之称，其属于高钾低钠的食材，且蕴含着大量的水分，无机盐，维C等，帮助我们调理脾胃，利湿排毒，天热煮汤很经典，越喝越舒服。

1、届时也别忘了他的老搭档——薏米，值得一提的是，在煮汤前，需要先炒一炒，以降低其本身的寒冷程度，这样脾胃更舒服。

2、一些排骨清洗好，剁小块，先用宽水充分煮透，夹出后，进一步清洗掉杂质。

3、先不放其他食材，排骨单独炖一小时，届时把冬瓜准备好，与薏米一起倒里边，小火慢慢咕嘟四十分钟左右，最后补一点点盐，调整汤汁的滋味即可。

二、茴香苗

长得飞快的绿叶菜，一个夏季可以吃好几茬，鲜嫩味道足。值得一提的是，其是菜， 可以调味，更是传统医学中的药材，富含挥发油，抗氧化物，维A等，帮助我们抗炎症，温暖脾胃，驱寒排湿，三伏天吃正好。

1、先将其摘一摘，清洗掉杂质，水控掉，而后切碎了。

2、碗里打个鸡蛋，加点面粉，玉米面混合一半，少许盐，小苏打，搅匀后，补点白开水，调成具有流动性的面糊。

3、来将茴香苗撒进去，搅一搅。电饼铛刷薄薄的一点油，热透后，将其一勺一勺倒进去，自动就形成小饼。

4、两面同时来加热烙制，两三分钟，不仅成型了，还带着金黄色，这时候就做好了，夹出来装盘。

三、芹菜

也是自带香味的蔬菜，天热吃很开胃，其中蕴含着大量的水，植物纤维，钾，铁，钙等营养素，帮助我们调理脾胃，赶走肠道里的湿浊，同时有益于保护血管，强健筋骨等。其与豆制品是绝配，放到一起炒着吃，解馋下饭，营养十足。

1、这里搭配了素鸡，也是一种常见的豆制品，先放到清水里边泡上，十几分钟之后，摸起来泡透了，加点碱，抓一抓，再换清水洗两次，而后攥干，并且剪成小块。

2、大芹菜掰下来几根，摘好以后，要在清水下边冲洗边搓，清理掉杂质，而后改刀切成大片，这样的切法容易入味。

3、还放了些瘦肉，切好之后，放点酱油，淀粉以及玉米油，拌匀了待用。

4、锅里放油，热透时先倒肉，炒一炒，成型断生的状态时盛起来。撒些蒜在里边，另外两样食材倒进去，调些生抽，快速炒一会儿。

5、两分钟左右，熟透了，肉倒回去，补一点蚝油，少许盐，继续扒拉一会儿，入味之后马上装盘。

四、紫苏

夏天里我家经常吃这菜叶子，凉拌，煮汤，炒菜都可以放一些，特别香，吃着开胃解腻。其也是药食同源的植物，有益于调理脾胃，抗菌抗炎，除湿排寒，预防感冒等。给家人吃起来，很受益。

1、这里多准备一些，梗的部分嫩的话，也可以一起来食用，清洗之后攥干，切碎一些。

2、黄瓜洗好，直接改成大片。再切点蒜和小米椒来搭配。

3、锅里倒油，先放料头烹香，而后黄瓜倒进去，生抽，醋，迅速炒匀，紫苏撒里边，扒拉几下香味就出来了，最后补一点点盐，调好滋味装盘。

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