央广网北京8月7日消息（记者 冯仪 孙文轩 实习记者 王旭）近日，中国茶叶流通协会发布公告，根据中组部、中社部、民政部有关要求，撤销“国茶人物·制茶大师”等相关称号。公告明确，此前历年就相关工作发布的所有通知、公告、公示均予以废止，任何单位或个人不得再以相关称号名义开展活动或进行宣传推广。

图源：中国茶叶流通协会官网

据媒体统计，截至2025年底，该协会累计评出355位制茶大师、29位现调茶饮大师、9位茶业营销大师，三个细分领域合计393人。此前，“大师”称号在茶行业被广泛用于广告宣传。

泛滥的“大师”

“国茶人物”“制茶大师”“茶文化大师”……近年来，茶叶“大师”批量涌现。

自2017年首批名单公布，中国茶叶流通协会先后评选出十批“中国制茶大师”。355位入选者中不乏来自八马茶业、小罐茶、杭州西湖龙井茶叶有限公司等知名茶企的代表。此外，协会还评出“国茶人物·现调茶饮大师”29位，覆盖奈雪的茶、喜茶、蜜雪冰城等头部新茶饮品牌。

据悉，中国茶叶流通协会是由民政部登记、中华全国供销合作总社主管的全国性行业协会。其评出的“中国制茶大师”，本质上是行业组织授予的荣誉，而非国家职业资格、职称或官方质量认证。央广网记者就称号撤销一事致电该协会，工作人员强调以通知为准，并未提供其他解读。

除中国茶叶流通协会外，其他机构也在批量“生产”大师。今年6月，北京中科国茶农业科学研究院官网发布“2026‘中国制茶大师‘‘乌龙茶制茶大师‘等级评定申报”信息。天眼查App显示，北京中科国茶农业科学研究院成立于2017年，法定代表人为孟庆海，是一家以从事研究和试验发展为主的小微企业，注册资本为10万元人民币。

图源：北京中科国茶农业科学研究院官方网站

评选结果依据《中国制茶大师等级评定指南》(T/FJLH005-2023)（以下简称《指南》），由中国制茶大师等级评定委员会核准。然而，该《指南》属于团体标准，由学会、协会等社会团体自主制定发布，不具备国家法律法规的效力。央广网记者查询中国社会组织政务服务平台，并未发现“中国制茶大师等级评定委员会”的备案。

央广网记者拨打北京中科国茶农业科学研究院公开的多个联系电话，一位工作人员称目前 “中国制茶大师”等级评定在正常进行中，不同等级的称号需要参评者支付不同的费用。而另一位负责人则表示，参评不收费，但评上后会产生网络公关费。

除上述组织外，还有其他茶行业协会也曾向从业者授予“中国制茶大师”称号。

事实上，今年以来，多个行业协会都开始撤销“大师”称号。中国整形美容协会宣布撤销其医学美学文饰协会违规发放的“中华美业文饰匠心传承大师”等奖项；中国建筑防水协会取消“大师”“特级大师”评级。7月，中国烹饪协会取消历年由该会评定、颁发的中国烹饪大师（名师）、中国餐饮服务大师（名师）等各类含“大师”“名师”的全部称号。

福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪接受央广网记者采访时表示，各行各业“大师”称号泛滥，本质是靠非官方的稀缺头衔快速制造溢价，用模糊的“人设背书”降低消费者决策门槛，最终演变成脱离产品本身的营销捷径，催生了大量虚高的品牌溢价乱象。

8月1日起，民政部、中央社会工作部联合印发的《社会组织评比表彰活动管理办法》正式施行，明确社会组织开展评比表彰活动须经批准并实施项目清单管理。一场针对“大师”称号的集中清理行动正在全国范围内展开。

茶企的“大师依赖症”

“制茶大师”等称号曾被广泛用作茶行业的营销筹码。八马茶业、小罐茶、竹叶青、澜沧古茶等知名茶企都曾将其作为品牌核心资源进行宣发。

以八马茶业为例，这家港股上市茶企曾在招股书中强调，公司有两名员工获中国茶叶流通协会认证为“中国制茶大师”。公开信息显示，2021年10月，在第十七届“中国茶业经济年会”上，八马茶业总工程师林荣溪被授予“中国制茶大师”称号，成为继王艺生之后八马茶业的第二位制茶大师。八马茶业还将“大师工艺”列为产品成本的重要构成，称高端茶叶成本高于其他类别的原因包括“大师主导的发酵工艺”。

竹叶青同样多次突出宣传“大师”。2018年4月，竹叶青生产部总监刘祥云入选首批“中国制茶大师”，公司当时宣称“全国茶人获此殊荣的仅15位”。2019年10月，竹叶青旗下花茶品牌“碧潭飘雪”创始人徐金华再度获评。澜沧古茶也曾在品牌介绍中突出“茶妈妈”杜春峄的中国制茶大师身份。

将“大师制茶”营销推向极致的当属小罐茶。“小罐茶，大师作”一度成为该企业的主打广告语，引发不少争议。小罐茶官方曾回应称，“大师作”实际上指的是代表大师技艺的产品，而非大师亲手炒茶。2024年，创始人杜国楹在品牌12周年发布会上公开道歉，承认“大师作”给消费者带来误解，并宣布不再强调这一宣传。公开的知识产权信息显示，小罐茶关联公司曾注册多枚“小罐大师”“小罐茶·大师作”“大师手工”等商标。

“‘制茶大师’在市场中承担了信任背书和品质担保的角色，让消费者通过相信某位专业人士，降低信息不对称和购买决策的难度。”拥有9年茶行业从业经验的林森告诉央广网记者，茶叶是典型的非标准化产品，品类、产区和风格众多，不同批次之间也可能存在差异。普通消费者往往难以准确判断茶叶品质，也不容易理解一款茶的价格依据。因此，对企业而言，这类称号也能快速建立产品辨识度，并为品牌传播和产品溢价提供支撑。

詹军豪指出，茶企扎堆绑定“制茶大师”标签，是因为茶叶品质高度依赖感官判断，标准化程度低，大师头衔能快速给产品赋予稀缺性，把普通茶叶的价格拉高数倍，从而跳出同质化低价竞争的泥潭。

当“大师”可以批量生产，头衔便从专业认可异化为营销工具，公信力随之迅速流失。据新华社报道，一款在武夷山当地1斤仅售三四百元的平价茶，被渲染成“大师”工艺、“大师”水准后，价格涨了10余倍。

詹军豪认为，中国茶叶流通协会此次全面撤销“制茶大师”称号，将督促茶行业改变长期依赖“大师人设”做溢价、产品标准化不足、价值锚点模糊的现状。

林森也补充，“大师”称号本身不能直接证明茶叶品质。茶叶最终品质取决于原料、工艺、储存和质量控制。一位制茶人经验丰富，也不意味着所有印有其姓名或“监制”字样的产品都由本人实际制作，更不代表每一批产品都具有相同水平。

此次撤销“茶叶大师”称号可能会对企业产生哪些影响，企业又有何应对措施？八马茶业客服回复央广网记者称，公司已经展开排查并下架了相关物料，并按照要求不再使用该称号宣传。小罐茶招商部工作人员对央广网记者表示，目前公司产品已停止用“制茶大师”等称号作为宣传卖点。记者多次拨打澜沧古茶公布的全国营销中心电话，未接通。竹叶青相关负责人婉拒了采访。

“大师”退场之后，企业如何营销？

作为全球最大产茶国，中国2025年茶叶总产量达392万吨，占全球53.9%。然而，我国茶产业存在“大而不强”的困境。“有名茶无名牌”、产品标准化程度低，是反复被提及的行业痛点。

正是在这样的产业背景下，“大师”头衔找到了生存土壤——当行业缺乏统一的品质评判标准，“大师”便成了填补信任缺口的替代方案。而当“大师”可以批量生产、花钱评定，这种信任便被透支殆尽。

值得注意的是，本次撤销范围仅限于行业协会自主评选的商业类大师称号。非遗代表性传承人、人社体系评定的技能大师等政府合规评定不受影响。真正技艺精湛的匠人，正规荣誉通道依旧畅通。

“对中小体量的商家来说，撤销‘大师’称号影响不大。”从事乌岽单丛茶加工生产的个体茶商乔乙认为，不同体量的茶企生存逻辑不同：大茶企需要依赖不同的销售渠道来消化大量产能，而中小型商家倾向于直接面向消费者销售，因此更注重强化茶叶本身的特色，也省去了一些渠道成本。林森也认为，取消“大师”称号并不会把大小茶企拉回同一起跑线，而只是少了一种资源型的营销壁垒，大企业的渠道和品牌优势依然存在。

在乔乙看来，当下对有特色、有想法的小商家是个好时机。在泉州经营一家小型茶企的茶商王伟森也认为，对中小体量的商家来说，企业发展应该走茶叶特色风味、精益求精的工艺品质和质价比等路线。

当“大师”头衔不再能轻松变现，行业竞争逻辑正在被改写。2026年2月，工信部等五部门联合印发《茶产业提质升级指导意见(2026—2030年）》，明确提出到2030年全产业链规模达1.5万亿元的目标。从“凭经验制茶”到“靠标准生产”，从“内销为主”到“出海”，茶正经历从传统农业向现代产业体系的结构性跃迁。

那么，茶企应关注哪些价值点？贵州茶产业经济专家委员会副主任委员陶光灿曾表示，受制于茶叶种类繁多及鲜明的地理特征，行业很难建立统一的评判标准。应进一步提高产业集中度，建立标准化工业模式，打造有影响力的茶叶品牌，通过大数据对种植、加工、销售全过程追溯，建立全链条品质监管体系。

林森建议，种植端要加强茶园精细化管理，重视品种、土壤、采摘标准和生态安全；加工端要根据原料状态科学调控工艺，减少单纯依赖经验造成的品质波动；精制端要做好筛分、拼配、烘焙、储存和批次控制，让产品品质更加稳定；传播端则要把产地、原料、工艺和品质特点讲清楚，少一些模糊头衔和夸张故事，多一些真实、可核实的信息。行业当然仍然需要优秀制茶人和学习标杆，但企业不能只靠“大师”两个字建立信任。

詹军豪建议，大师光环褪去后，茶企要把宣传重心转向建立透明的品质分级标准、可溯源的供应链体系，用明确的理化指标、风味描述替代模糊的大师叙事，让消费者能直观感知产品价值，推动行业竞争真正回归品质本身。

（应受访者要求，林森、乔乙为化名）