8月7日是立秋节气。立秋不仅是一个重要节气，也是一个带有深深民俗印记的时节。至今，全国很多地方，仍有在立秋“贴秋膘”“啃秋”等传统习俗。如何让这些习俗更好地为养生所用？记者采访了南京市中西医结合医院的相关专家。

“啃秋”需要悠着点

“啃秋”啃的是秋季新收的各种瓜果，其中最有名的便是西瓜。老南京人一般认为，在立秋前一天吃西瓜“啃秋”以避免生秋痱子，也有迎接秋天到来之意。南京八卦洲一带的居民则认为，立秋后的瓜口味不正，不好吃，吃了容易生病，所以立秋前一天吃西瓜，既是告别夏天，又能预防“秋老虎”，吃了以后，身体健康，平安顺遂。

南京市中西医结合医院脾胃病科副主任中医师王光铭提醒，立秋过后，西瓜渐渐归属于反季节水果，而且西瓜性味寒凉，立秋之后，天气转凉，人体消化功能下降，胃肠道对寒冷的刺激变得敏感起来。如果贪吃凉西瓜就容易引发胃炎等胃肠道疾病，或者使原来的胃病加重。所以，“啃秋”不能像夏季那样多吃冰西瓜了。

三类人“贴秋膘”需谨慎

我国民间有“贴秋膘”的习俗。但是专家指出，立秋“贴秋膘”要因人因地因时而异，否则不但起不到保健的作用反而有害健康。南京市名中医、南京市中西医结合医院治未病科夏公旭副主任中医师表示，经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少。适当地“贴秋膘”有益于恢复体力，但是若贴补过分，相对运动不足，消耗的热量过低，则易导致肥胖。在立秋后的饮食中，人们应科学地选择适宜秋季吃的蔬菜，如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等，这些都是营养丰富又不容易发胖的蔬菜。

图源：视觉中国

在江南，立秋后的天气不会马上转凉，暑湿还比较重，这时人的脾胃功能仍然不是很好。“此时‘贴秋膘’，会加重脾胃的负担，导致湿热积聚在胃肠中，反而更容易诱发感冒、便秘、发热，所以在早秋进补可以说得不偿失。”夏公旭提醒，以下三类人，“贴秋膘”要特别注意食材的选择和“贴秋膘”的技巧。

1、脾虚患者

脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，这类人群进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。

2、胃火旺盛者

平素嗜食辛辣、油腻之品的人，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。进补前一定要注意清胃中之火。适量摄入苦瓜、黄瓜、冬瓜等，待胃火退后再进补。

3、老年人及儿童

由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃，不妨适量吃点山楂等消食、健脾的食物。

通讯员 杨璞

许倩倩

校对 陶善工