夏日蝉鸣阵阵，日头高高悬挂，热浪席卷大地。在道真自治县洛龙镇大塘村，却是满目绿意、清凉舒爽，村寨街巷、乡间小道上游人往来穿梭，一派热闹景象。

大塘村地处道真与重庆武隆交界，距道真县城43公里，距武隆城区34公里，森林覆盖率约80%。凭借优越的气候条件，该村大力发展乡村民宿，以特色党参鸡为美食名片，因地制宜做强乡村旅游，每到夏季，大批游客前来避暑旅居。

持续高涨的避暑客流，带动村内民宿、餐饮等产业蓬勃发展。目前全村共有民宿180余家，床位2300余张，能够满足游客短时游玩、长期旅居需求。大塘森林康养酒店、大塘土罐鸡负责人饶锡珍介绍，今年新增两家民宿、一个大塘土罐鸡餐饮门店，现有标准化客房14间，配套设施完备，餐饮主打本土风味，菜品地道营养。

党参鸡是当地标志性美食，选用本地土鸡，搭配党参等食材慢火炖煮，肉质细嫩，汤汁鲜香。“专门过来避暑，听说土鸡是这里的特色，尝过之后名不虚传，味道十分鲜美。” 重庆游客夏进对这道美味连连称赞。

大塘村陈家土鸡店店主李强介绍，门店坚持原生态、本土化烹饪思路，主打本地散养土鸡党参炖锅，保留食材本味，兼顾营养鲜香，同时提供各类家常小炒，适配不同游客的用餐需求。“今年夏季客流量火爆，自家客房几乎天天满房，村里其他民宿、餐饮店也大多客源爆满。” 李强说。

除了舒适民宿与特色美食，大塘村便民配套完善，日常生活物资采购方便，旅居生活省心惬意。村里还设置垂钓点、农旅观光采摘园，游客可垂钓休闲、入园采摘，丰富避暑游玩体验。“这里的避暑体验特别好，天气舒适宜人，住着格外舒服。而且生活配套很齐全，买菜、买肉都很方便，日常所需都能满足。”前来避暑的重庆游客杨建说：“当地村民热情好客，待人十分亲切。村里的步道平整舒适，随处走走逛逛，空气清新、环境幽静，游玩体验极佳。”

如今，大塘村正立足优良生态底色，以民宿旅居为载体、以本土美食为特色，深耕乡村生态旅游，不断丰富业态、提升服务质量，依托生态“凉”资源做活避暑“热”经济，推动乡村烟火气持续出圈。

道真融媒体中心记者 向淑鑫 赵美琴

实习记者 霍武丹