八月七日十九时四十三分 · 立秋交节

立秋3吃2不吃

秋季第一个节气，收敛时节的饮食讲究

立秋，是二十四节气中的第十三个节气，也是秋季的第一个节气。而秋天，是收敛的季节，民间有「3吃，2不吃」的讲究，具体都指什么呢？来看看。

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一、立秋3吃

3吃 · 其一

吃秋茄

民谚说"立夏栽茄子，立秋吃茄子"，茄子是秋季典型的时令风物，也是传统「啃秋」习俗的重要食材。大棚反季茄子口感粗糙，而立秋后的茄子成熟度刚好，软糯清香，口感细嫩，是为数不多适合初秋的凉性食材。

立秋茄子，软糯清香

初秋余热未消，体内仍有湿热残留，适量吃茄子可以清热凉血、消解暑湿。不过，茄子性寒，脾胃虚寒、容易拉肚子的人要少吃。

3吃 · 其二

吃秋梨

立秋一到，最明显的身体变化就是秋燥：口干舌燥、喉咙干痒、皮肤起皮等。古人讲究「白色入肺」，秋季肺气当令，白色食材最能滋养肺燥，秋梨便是首选。

白色入肺，润燥首选

立秋后的梨子果肉饱满、汁水充盈，性凉不寒、润而不腻，能补充身体换季流失的水分，缓解呼吸道干燥，改善初秋常见的秋乏、干咳、心烦燥热。

3吃 · 其三

吃秋藕

民间素有「荷莲一身宝，秋藕最养人」的说法。立秋正值莲藕成熟最佳时节，从传统文化来看，莲藕生于水中、性温味甘，对应秋季收敛之气，契合「秋冬养阴」的养生理念。

《随息居饮食谱》说："藕，生食生津，熟食补虚。"

从现代营养学来讲，莲藕富含膳食纤维、维生素与矿物质，水分充足。生藕性寒，清热生津，适合口干舌燥者；熟藕性温，健脾开胃。

荷莲一身宝，秋藕最养人

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二、立秋2不吃

相比于进补，立秋的「忌口」也很重要

秋瓜坏肚，寒凉宜忌

2不吃 · 其一

秋后冷瓜

民间有"秋瓜坏肚"之说，是指秋天气候凉，吃瓜类太多，容易拉肚子。

三伏天人体阳气浮于体表，吃凉瓜能中和暑气。立秋后阳气收敛，脾胃功能变弱，瓜类食物一般比较寒凉，寒性瓜果入腹，容易引起肠胃不适。

2不吃 · 其二

辛辣热性食物

《饮膳正要》说："秋气燥，宜食麻以润其燥，禁食寒饮。"

但很多人不知道，辛辣热性食物同样要忌。

立秋后燥气当令，再吃辣椒、花椒、八角等热性食物，容易火上浇油。内热堆积，轻则口舌生疮、便秘失眠，重则"湿热困脾"，整个人头重身乏。

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三、读书君说

总的来说，节气养生，不是跟风进补、盲目忌口，而是读懂天地节律，顺着时节调整饮食、养护身体。

守住3吃2不吃的规矩，

不燥不寒、清润养护，

安稳换季、健康入秋。

读懂天地节律，顺应时节养生

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