清镇发布“滚烫”美食地图一图解锁湖城烟火百味_旅游资讯

清镇发布“滚烫”美食地图一图解锁湖城烟火百味

创始人

2026-08-06 18:01:39

近日，清镇市正式发布《清镇美食地图》，以“循着味蕾的方向，探访湖城清镇的烟火百味”为主题，系统梳理全域特色餐饮资源。这张“滚烫”的地图，将活油烙锅、酸汤鱼、辣子鸡、天麻鸡汤、百斩鸡、热汤丝娃娃等地道风味一网打尽，为市民游客提供了一份精准的“寻味指南”。

清镇美食兼具黔中醇厚与湖城灵秀。活油烙锅在炭火上滋滋作响，蘸水翻滚间尽是烟火气；酸汤鱼以红酸或白酸入锅，鲜香浓郁，开胃生津；辣子鸡红亮喷香，糍粑辣椒与土鸡碰撞出浓郁黔味；天麻鸡汤取材本地天麻，醇厚温润，最是养人；百斩鸡皮爽肉滑，蘸食姜葱酱汁，清爽本真；热汤丝娃娃则以热汤替代传统冷汤，在夏日里更添一份熨帖。从老字号的坚守到新店铺的创新，地图将路边小摊与烟火老店悉数收录，折射出清镇餐饮传承与活力并存的生态。

在地域分布上，卫城古镇藏着岁月沉淀的老味道，数十年如一日的老店让人回味时光；时光贵州街区汇聚市井人气小吃，是年轻人打卡的热门地；红枫湖畔的农家菜以乡土原汁原味取胜，鱼鲜蔬嫩，尽显湖畔生活本真；暗流、王庄、麦格、流长等乡镇同样不乏宝藏小馆，等待食客探访。无论偏爱浓烈还是清淡，追求怀旧还是尝新，清镇总有一味能打动人心。

一图揽尽地道风味，三餐四季皆是惊喜。清镇市文体广电旅游局相关负责人表示，美食地图的发布旨在串联“旅居+美食”消费场景，让游客在“住下来”的同时“吃起来”“留下来”。随着避暑旅居季持续升温，清镇正以热腾腾的烟火气，款待八方来客。

天眼新闻记者黎娅茹

编辑罗丹

二审沈安永

三审胡丽华

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